Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Cenoura

Ingredientes da Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Cenoura:

  • 4 cenouras descascadas e picadas;
  • 5 mandiocas descascadas e picadas em cubos;
  • 4 dentes de alho picados;
  • ½ cebola picada;
  • Cebolinha fresca picada a gosto;
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho para engrossar;
  • 2 cubos de caldo de carne 0% gordura;
  • 400 g de carne moída;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Alho-Poró

Ingredientes da Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Alho-Poró:

  • 2 kg de carne moída;
  • 3 ½ kg de mandioca;
  • 1 maço de alho-poró cortado em rodelas;
  • Cheiro-verde picadinho;
  • 1 cebola média picada;
  • 5 dentes de alho amassados;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 litro de água;
  • Cheiro-verde a gosto.

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Talharim à Bolonhesa 03

Ingredientes do Talharim à Bolonhesa 03:

  • ½ kg de talharim
  • Sal e pimenta
  • 1 litro de molho de tomates
  • 1 cebola média ralada
  • 2 dentes de alho
  • ½ kg de carne moída
  • l copo de vinho branco seco
  • 1 limão
  • ½ colher (café) de louro em pó
  • 3 colheres (sopa) de purê ou concentrado de tomates
  • 1 colher (chá) de manjericão fresco picado
  • 100 g de toucinho defumado magro
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado

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Panqueca de Carne 05

Panqueca de Carne 05

Ingredientes da Panqueca de Carne 05 :

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 6 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • ¼ de xícara (chá) de óleo vegetal

Recheio:

  • 1 cebola média em cubinhos
  • 500 g de carne moída (patinho ou coxão mole)
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • ¼ de xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadinhas
  • Óleo vegetal
  • Sal e pimenta-do-reino

Finalização:

  • 2 xícaras (chá) de molho pronto de tomate
  • ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Manteiga para untar

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