Medalhão Rico

Ingredientes do Medalhão Rico:

  • ½ kg de carne moída
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 2 colheres (sopa) de ervas aromáticas desidratadas
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 200 g de mussarela de búfala
  • Clara para empanar
  • Farinha de rosca e óleo para fritar

Molho:

  • 1 caixa de molho de tomate
  • Queijo para polvilhar

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Medalhão Delicioso

Ingredientes do Medalhão Delicioso:

  • 500 g de carne moída
  • 2 fatias de pão de fôrma picadas
  • 1 ovo
  • ¼ de xícara (chá) de cebola ralada
  • ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • ¼ de xícara (chá) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 8 fatias de bacon
  • Óleo para untar

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Medalhão ao Molho Madeira 04

Ingredientes do Medalhão ao Molho Madeira 04:

  • 800 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de óleo

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ cebola ralada
  • ½ xícara (chá) de champignon fatiado
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/3 de xícara (chá) de vinho madeira
  • 1 colher (chá) de maizena

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Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Couve

Ingredientes da Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Couve:

  • 2 kg de carne moída;
  • 3 ½ kg de mandioca;
  • 1 maço de couve picadinha;
  • 3 tomates picados;
  • 1 pimentão picado;
  • Cheiro-verde picadinho;
  • 1 cebola média picada;
  • 5 dentes de alho amassados;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 litro de água;
  • Cheiro-verde a gosto.

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