Torta de Carne Moída 10

Publicado em 26/06/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma tigela, misture a carne, os ovos, o alho, a cebola, a cenoura, o repolho, o sal, a pimenta, a salsa e a farinha de rosca.
Misture bem e molde em uma forma redonda de 24 cm, com fundo removível, untada com óleo.
Asse no forno, preaquecido, a 180°C, por 45 minutos.
Retire, espalhe o tomate e a mussarela.
Volte ao forno até o queijo derreter.
Retire, desenforme com cuidado e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br

Omelete de Carne Moída

Publicado em 24/06/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bata os ovos, sem deixar espumar, e reserve.
Leve uma frigideira antiaderente untada ao fogo e despeje os ovos batidos.
Com uma colher de pau, faça movimentos das bordas para o centro, conforme o ovo for cozinhando.
Quando a omelete estiver úmida no centro, mas firme o suficiente para tirar da frigideira com uma espátula, polvilhe com sal, pimenta e noz-moscada.
Espalhe a carne, o cogumelo e a cebolinha na metade da omelete, incline a frigideira sobre um prato e deixe-a, ainda aberta, escorregar para o prato.
Feche-a para formar uma meia lua.
Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Publicado em 16/06/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Fritar a carne moída no óleo até dourar.
Juntar a cebola e o alho e refogar até ficar transparente.
Temperar com sal e pimenta, misturar as abobrinhas, cozinhar por 4 minutos e colocar em um refratário.
Derreter a margarina e fritar a farinha por 2 minutos.
Adicionar o leite aos poucos, mexendo sem parar até engrossar.
Temperar com sal, pimenta e despejar sobre o refogado.
Polvilhar com o parmesão e levar ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente.
Sirva acompanhado de arroz branco.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Publicado em 24/05/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Corte as abóboras na horizontal.
Coloque em uma panela com a água e sal.
Leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos.
Retire, escorra a água e deixe amornar.
Em uma panela, frite o azeite, o alho e a cebola por 5 minutos.
Acrescente a carne, sal, pimenta, e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire e reserve.
Remova a polpa da abóbora com uma colher e descarte.
Recheie com a carne refogada.
Cubra com a mussarela fatiada e leve ao forno, pré-aquecido, por 10 minutos ou até a mussarela derreter.
Retire e sirva.

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br

Publicado em 23/05/2013 por Jeronimo

2º Lugar no Concurso de Comida de Buteco

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Pique o pão e umedeça com um pouco de água e reserve.
Amasse a mandioca e misture com a carne moída crua e a calabresa.
Junte o pão molhado.
Tempere com uma das cebolas, a cebolinha, uma pimenta dedo-de-moça e o sal.
Amasse bem e faça bolinhos.
Frite em óleo bem quente até dourar (cerca de três minutos).
Para o molho, bata no liquidificador: a maionese, o conhaque, a cebola outra picada, a outra pimenta dedo-de-moça, o catchup, a mostarda e manjericão.
Deve ficar um creme homogêneo.
Sirva com os bolinhos.

Fonte: Boteco O Alemão – http://comidasebebidas.uol.com.br