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Banana ao Forno 05

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Banana ao Forno 05Ingredientes:

  • 1 banana-nanica
  • 1 bola de sorvete de canela
  • 1 colher (sopa) de açúcar (20 g)
  • 1 colher (chá) de canela em pó (10 g)
  • 100 ml de licor de curaçau (licor de laranja)

Modo de Preparar:

  • Corte a banana ao meio (horizontal).
  • Misture o açúcar e a canela com o licor e passe nas duas partes da banana.
  • Leve ao forno com a temperatura média de 150°C até caramelizar.
  • Sirva com sorvete de canela.

Fonte: Forneria San Paolo – http://mdemulher.abril.com.br

Arroz Doce com Canela

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Arroz Doce com CanelaIngredientes:

  • 1/2 l de água
  • 75 g de manteiga ou margarina
  • 1 pau de canela
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 l de leite quente
  • 1/2 xícara (chá) de arroz
  • 6 gemas
  • Casca de limão
  • Canela em pó o quanto baste
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo uma panela com a água, a manteiga, o pau de canela e a casca de limão.
  • Quando a manteiga estiver derretida, despeje o arroz, junte uma pitada de sal, mexa e deixe cozinhar até incorporar quase toda a água.
  • Então, acrescente o leite, deixe ferver mais um pouco e despeje o açúcar.
  • Continue a cozinhar, mexendo de vez em quando.
  • Em uma tigela, bata as gemas e coloque algumas colheradas de arroz, batendo bem para as gemas não talharem.
  • Então, despeje esta mistura na panela, já com o fogo apagado.
  • Misture bem, retire o pau de canela e a casca de limão e despeje em uma travessa de servir.
  • Deixe esfriar um pouco e, finalmente, polvilhe com canela em pó.

Fonte: http://www.dicasereceitas.com.br

Ovo de Páscoa de Pão de Mel 02

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Ovo de Páscoa de Pão de Mel 02Ingredientes:

  • 500 g de açúcar mascavo
  • 2 xícaras de água
  • 550 g de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato
  • 1/2 colher (chá) de cravo em pó
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 4 gemas
  • 4 claras em neve
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de mel
  • Chocolate ao Leite para a casca

Modo de Preparar:

  • Faça uma calda com o açúcar mascavo e deixe esfriar.
  • Depois misture todos os ingredientes secos e junte a calda, as gemas e o leite e bata até obter uma massa homogênea.
  • Junte o mel e bata mais um pouco.
  • Em seguida acrescente as claras em neve e misture bem.
  • Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada, mas divida a massa em duas ou três assadeiras, para que não fiquem muito grossas.
  • Prepare os recheios que preferir, como por exemplo, brigadeiro, beijinho e doce de leite, mas deixe-os um pouco mais mole do que o normal.
  • Derreta o chocolate e pincele na fôrma de ovo de páscoa, mais ou menos, quatro vezes, ou mais.
  • Corte a massa do pão de mel, mais ou menos do tamanho da fôrma do ovo de páscoa e coloque na fôrma.
  • Jogue o recheio por cima e coloque mais uns pedaços de massa.
  • Cubra com o chocolate derretido e leve para gelar.
  • Depois de gelado, desenforme e decore ao seu gosto.

Fonte: http://tvg.globo.com

Torta Mousse de Chocolate 06

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 8 envelopes de adoçante
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 4 colheres (sopa) de água gelada

Mousse:

  • 1 pote de queijo cottage,
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado,
  • 6 envelopes de adoçante,
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó light,
  • 1/2 lata de creme de leite light,
  • 1/2 colher (sopa) de baunilha,
  • 1/2 colher (sobremesa) de café solúvel,
  • 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor,
  • 1/2 xícara (chá) de água,
  • 2 claras batidas em neve.

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture a farinha, a aveia e a canela.
  • Aos poucos, junte a margarina e a água até formar uma massa uniforme e lisa.
  • Leve a massa para a geladeira por dez minutos.
  • Abra a massa em uma fôrma redonda e fure com o garfo.
  • Asse em forno médio por 20 minutos.

Mousse:

  • Dissolva a gelatina na água e aqueça levemente.
  • Bata a gelatina dissolvida e os demais ingredientes, exceto as claras, no liquidificador.
  • Acrescente as claras em neve e misture.
  • Coloque a mousse sobre a massa e leve para a geladeira por duas horas.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Crepe de Banana e Canela 01

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Ingredientes:

  • 125 g de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de fermento químico
  • 1 colher (chá) rasa de canela em pó
  • 1 ovo batido
  • 60 ml de leite (coloquei mais, uns 90 ml)
  • 3 bananas grandes maduras amassadas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Uma pitada de sal
  • Óleo vegetal para fritar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar
  • Canela para polvilhar
  • Suco de limão para servir (opcional)

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha grande, misture a farinha, o fermento e a canela.
  • Faça uma cova no centro e aí adicione o ovo batido, e a metade do leite.
  • Misture até obter uma massa homogênea sem grumos e depois vá acrescentando o restante do leite.
  • Misture bem e reserve.
  • Amasse bem as bananas com o açúcar e o sal.
  • Junte à massa.
  • Aqueça uma frigideira (melhor antiaderente) e espalhe um pouquinho de óleo.
  •  Coloque uma porção da massa e vá espalhando com a ajuda de uma espátula (ou costas de uma colher de sopa) até formar um círculo fino de massa.
  • Deixe dourar de um lado, vire.
  • Dobre em 4 cada crepe polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela.
  • Sirva morno, com gotas de limão.