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Trouxinha Folhada com Bananas

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Trouxinha Folhada com BananaIngredientes:

  • 1 rolo de massa folhada

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 2 bananas-da-terra em rodelas
  • 1 canela em pau
  • 1 cálice de conhaque
  • Raspas de laranja
  • 200 g de chocolate meio amargo picado

Outros Ingredientes:

  • Sorvete de Chocolate a gosto
  • 1 ovo para pincelar

Modo de Preparar:

  • Derreta o açúcar em uma panela até dourar, coloque o suco, deixe derreter o açúcar, coloque a canela, o conhaque, flambe com cuidado e deixe cozinhar por 2 minutos para que as bananas fiquem macias.
  • Deixe esfriar.
  • Abra a massa sobre uma tábua, corte em quadrados e disponha um pouco do chocolate, em cima.
  • Coloque um pouco de banana, feche as pontas, pincele o ovo e leve ao forno quente (200ºC) por aproximadamente 25 minutos ou até que fique dourado.
  • Tire do forno e sirva com sorvete e a calda das bananas reservadas

Fonte: Daniel Bork – Programa Dia a Dia – http://www.band.uol.com.br

Bolo de Canela 01

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (chá) de canela em pó

Modo de Preparar:

  • Bata a margarina com o açúcar, até obter um creme.
  • Junte os ovos e misture bem.
  • Acrescente a maizena, a farinha, o fermento e o sal, alternando com o leite.
  • Leve ao forno médio em fôrma de bolo inglês, untada e enfarinhada em torno de 45 minutos.
  • Depois de assado, polvilhe açúcar e canela misturados.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Bolo de Milho 10

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 copos grandes de açúcar
  • 1 copo de queijo ralado
  • 1 copo de óleo (faltando um dedo para encher)
  • 2 copos de farinha de milho
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Canela em pau e cravo esmagados (a gosto)
  • 2 ½ copos de leite.

Modo de Preparar:

  • Colocar no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e um copo de leite.
  • Bata bem.
  • Sem desligar o liquidificador, acrescente a farinha de milho e o restante do leite.
  • Ponha a canela, o cravo e também o queijo.
  • Por último junte o fermento.
  • Coloque em fôrma bem untada e leve ao forno quente para assar por 30 minutos.
  • Quando estiver corado é só tirar do forno.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Bolinho de Chuva 12

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Bolinho de Chuva 12Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha
  • 1 ovo
  • 1 xícara (café) de leite
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 banana
  • 1 colher (café) de fermento
  • Óleo para fritar
  • Açúcar com canela para empanar

Modo de Preparar:

  • Cortar a banana.
  • Colocar dentro de um bowl, o ovo, o leite, o açúcar, a banana, a farinha e o fermento.
  • Com uma colher, fazer bolinhas e colocar no óleo para fritar.
  • Escorrer e empanar com açúcar e canela.

Fonte: Chef Edu Guedes – Programa Hoje em Dia – http://entretenimento.r7.com

Pastelzinho de Banana

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 gemas de ovo
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de fermento químico em pó
  • 1 copo de água morna

Recheio:

  • 4 bananas-prata em rodelas
  • Açúcar
  • Canela em pó

Modo de Preparar:

Massa:

  • Peneire a farinha com o fermento em pó e o sal.
  • Faça uma cova no centro e coloque as gemas batidas com a manteiga e o conhaque.
  • Amasse com as pontas dos dedos e junte água aos poucos, até ligar os ingredientes e obter massa fofa, porém que não pegue nas mãos.
  • Amasse bem, cubra e deixe repousar por duas horas.

Recheio:

  • Estenda a massa bem fina com o rolo em mesa ligeiramente polvilhada com farinha.
  • Faça os pastéis bem pequenos recheados com 3 ou 4 rodelinhas de banana.
  • Frite em óleo quente, arrume em um prato e polvilhe com açúcar e canela em pó a gosto.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.aartedaculinaria.com.br