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Bolo de Ameixa 06

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de Ameixas em Calda Olé
  • 2 colheres (sopa) de calda de ameixa
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos batidos
  • Suco de ½ limão
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de cada: sal, bicarbonato de sódio, pimenta da Jamaica, canela, noz moscada, baunilha
  • 1 xícara (chá) de nozes

Cobertura

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ colher (chá) de bicarbonato
  • 2 colheres (chá) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ pote de iogurte natural
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) de baunilha

Modo de Preparar:

  • Retire os caroços e corte as Ameixas em Calda Olé em pedacinhos.
  • Colocar em uma tigela grande as ameixas com a calda, o óleo, leite, o suco de limão, açúcar e ovos.
  • Peneire a farinha, o sal, o bicarbonato e as especiarias e junte à mistura.
  • Acrescente a baunilha e as nozes.
  • Misture bem.
  • Coloque em forma untada, redonda ou assadeira média.
  • Asse em forno médio 180ºC por 25 minutos.

Cobertura

  • Leve ao fogo o açúcar, até caramelar.
  • Junte o bicarbonato, o amido de milho, o leite, o iogurte, a margarina e a baunilha, mexa bem até engrossar.

Dica: A cobertura também pode ser usada como recheio.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Rodela de Abacaxi

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal

Rodelas:

  • 1 lata de Abacaxi em Calda em Rodelas Olé
  • Óleo para fritar
  • 1/2 xícara (chá) de amêndoas picadas
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha com o açúcar, acrescente o óleo, o leite e as gemas.
  • Bata as claras com o sal.
  • Adicione-as delicadamente à massa.
  • Escorra as rodelas de Abacaxi em Calda em Rodelas Olé.
  • Passe na massa.
  • Frite em óleo quente até dourar.
  • Escorra sobre papel absorvente.
  • Polvilhe o açúcar, a canela e as amêndoas picadas.

Dica: Sirva as rodelas quentes com sorvete de creme.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Torta de Ameixa 05

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de leite

Recheio:

  • 2 potes de iogurte natural
  • 2 xícaras (chá) de Ameixas Secas Olé
  • 2 copos de requeijão cremoso
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) amido de milho
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture a farinha, o açúcar, a margarina e o leite.
  • Amasse bem.
  • Forre, com a massa, uma forma de aro desmontável.

Recheio:

  • Retire os caroços das Ameixas Secas Olé.
  • Reserve algumas ameixas inteiras para decorar.
  • Bata no liquidificador as ameixas, o requeijão, o iogurte, o açúcar, o amido, a canela e os ovos.
  • Despeje o recheio sobre a massa crua, decore com as ameixas inteiras.
  • Asse em forno médio (180ºC) por cerca de 40 minutos.

Dica: Sirva com chantilly.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Pilaf de Tomate

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 alho poró
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 colher (chá) de coentro desidratado
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 colher (sopa) de Extrato de Tomate Olé
  • 1 lata de Molho Refogado Peneirado Olé
  • 1 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte o alho poró em rodelas finas.
  • Refogue no azeite o alho picado e o alho porró.
  • Junte o coentro, a canela, o pimentão e o arroz.
  • Adicione o Extrato de Tomate Olé, o Molho Refogado Peneirado Olé e o caldo de legumes.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Deixe cozinhar por 25 minutos.

Dica: sirva este prato com carnes, aves ou peixes.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Coquetel Zambaoin

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Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar
  • Canela em pó
  • 1 copo de vinho do porto
  • 1 ovo
  • Casca de limão
  • 1 cálice de rum
  • 1 copo de leite

Modo de Preparar:

  • Levar ao fogo o açúcar, queimar com canela em pó e o vinho e deixar ferver.
  • Coloque no liquidificador o ovo, a casca de limão, o rum, o leite e bater.
  • Juntar o vinho quente.
  • Servir em xícaras de chá.

Fonte: Delícia de Receita – http://www.deliciadereceita.com.br