Arquivo da tag: Canela

Muffin de Banana e Flocos de Aveia

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 150 g de farinha com fermento
  • 75 g de flocos de aveia
  • 70 g de açúcar amarelo
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de mel
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 200 ml de leite
  • 100 ml de óleo
  • 5 ovos com claras em castelo
  • 1 banana grande amassada ou triturada

Modo de Preparar:

  • Bater as claras em castelo e reservar.
  • Bater todos os restantes ingredientes no liquidificador ou bimby por uns segundos, para envolver bem a mistura.
  • Junte as claras em castelo e mexa com cuidado com colher de pau.
  • Deite em formas untadas, mas se forem de silicone não precisa e leve ao forno quente 180ºC por 25 minutos.
  • Retire e desenforme, polvilhando depois com açúcar em pó.

Fonte: http://receitas-nani.blogspot.com – Portugal

Conserva de Alho

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de alho roxo descascados,
  • 500 ml de vinagre de maçã,
  • 200 ml de água,
  • 100 ml de vinho branco,
  • 6 a 8 folhas de louro secas,
  • 6 a 8 cravos,
  • 4 paus de canela (4 cm),
  • 6 colheres (sopa) rasas de açúcar,
  • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem,
  • 2 colheres (sopa) rasa de orégano chileno.

Modo de Preparar:

  • Coloque os líquidos e temperos para ferver e só depois acrescente então o alho descascado.
  • Ao levantar fervura outra vez, marque 2 minutos e desligue o fogo.
  • Espere esfriar para guardar ou para comer.

Fonte: http://mundodesabores.com.br

Bolo Baba de Moça de Chocolate

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Baba de moça:

  • 2 colheres (sopa) (16 g) de amido de milho
  • 200 g de cobertura de chocolate meio amargo
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
  • 8 gemas peneiradas
  • 1 colher (sobremesa) (7 g) de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) (200 g) de açúcar cristal

Marshmallow:

  • 3 claras
  • ¾ xícara (chá) (120 g) de açúcar
  • 250 g de xarope de glucose de milho

Pão de Ló:

  • 6 ovos inteiros
  • 6 colheres (sopa) (60 g) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) (10 g) de fermento em pó
  • 1½ xícaras (chá) (180 g) de farinha de trigo
  • ¼ xícara (chá) (38 g) de óleo
  • 1½ xícaras (chá) (240 g) de açúcar

Para umedecer o bolo:

  • ¼ xícara (chá) de licor de chocolate
  • 1 cravo pequeno
  • 1 rama de canela em pau pequena
  • 1 xícara (chá) (160 g) de açúcar

Modo de Preparar:

Pão de Ló:

  • Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos em velocidade máxima.
  • Enquanto isso, leve ao fogo baixo ½ xícara (chá) de água morna, o óleo e o chocolate em pó.
  • Misture bem até que o chocolate esteja dissolvido.
  • Retire do fogo e acrescente aos ovos, alternando com a farinha de trigo.
  • Por último, misture o fermento em pó.
  • Despeje a massa em assadeira redonda (27 cm de diâmetro), untada e enfarinhada e, leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido, em torno de 35 minutos.

Baba de Moça:

  • Em uma panela grande faça uma calda grossa com 1 xícara (chá) de água e o açúcar.
  • Desligue o fogo e junte a manteiga, deixe amornar.
  • À parte, misture as gemas, o leite de coco, o amido de milho e o chocolate picado.
  • Junte essa mistura à calda e volte ao fogo, mexendo sempre até obter um creme liso e brilhante.

Calda:

  • Para preparar a calda, leve ao fogo 1 xícara (chá) de água, o açúcar, a canela e o cravo.
  • Deixe ferver por 5 minutos.
  • Desligue o fogo e quando estiver frio, junte o licor.
  • Marshmallow:
  • Coloque a glucose e o açúcar em uma panela, e leve ao fogo baixo até o açúcar dissolver.
  • Bata as claras em neve e acrescente a calda de açúcar aos poucos.
  • Continue batendo até esfriar. Reserve.

Montagem do bolo:

  • Divida a massa em 3 camadas.
  • Acomode uma das partes no prato em que for servir e regue com a calda, espalhe metade da baba de moça.
  • Repita o mesmo processo com a 2ª parte da massa
  • Termine com o bolo, regue com a calda e, com o auxílio de uma espátula, espalhe o Marshmallow na superfície e laterais do bolo.
  • Finalize a decoração com um pouco de chocolate derretido e raspas.
  • Mantenha em geladeira até a hora de servir.

Fonte: Garoto – http://www.receitasdebolos.com.br

Bolo de Banana com Aveia

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 5 ovos
  • 1 colher (sopa) fermento químico
  • 1 xícara (chá) aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) ADES original
  • 1 xícara (chá) creme vegetal BECEL
  • 3 bananas nanica
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Creme vegetal BECEL para untar
  • 1 colher (sopa) açúcar
  • 2 colheres (chá) canela
  • 1 colher (sopa) creme vegetal BECEL

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Unte e enfarinhe um refratário médio (31 x 19 cm). Reserve.
  • Bata na batedeira os ovos até espumar.
  • Sem parar de bater, junte o ADES original, o açúcar e o creme vegetal BECEL original até formar uma mistura homogênea.
  • Retire da batedeira, misture delicadamente a farinha, a aveia e o fermento.
  • Espalhe no refratário reservado e cubra com as fatias de banana.
  • Polvilhe o açúcar e a canela e distribua pequenas porções do creme vegetal BECEL original.
  • Leve ao forno por 35 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.
  • Espere esfriar e sirva em seguida.

Dica: Quanto mais madura a banana, mais doce ficará o bolo.

Variação: Substitua o açúcar e a canela por coco ralado.

Fonte: http://www.divaonline.com.br

Bolo Casamenteiro

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 2 pedaços de canela em pau
  • ½ xícara (chá) mel
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento químico
  • 4 gemas
  • ½ colher (chá) noz moscada
  • 1 ½ xícaras (chá) água

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Unte e enfarinhe uma fôrma desmontável média (25 centímetros de diâmetro). Reserve.
  • Em uma panela, coloque a água, os cravos da índia, a canela e a noz-moscada. Leve ao fogo médio até ferver e formar um chá forte.
  • Retire do fogo, coe e reserve até esfriar.
  • Coloque na batedeira a margarina DORIANA extra cremosa e o açúcar.
  • Bata até formar um creme. Sem parar de bater, acrescente as gemas, uma a uma.
  • Junte o mel e acrescente, aos poucos, o chá reservado.
  • Misture delicadamente a farinha, o fermento e as claras em neve, até formar uma massa homogênea.
  • Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.
  • Desenforme morno e espere até esfriar.
  • Polvilhe o açúcar e a canela.
  • Amarre uma aliança em uma das fitas e introduza-a cuidadosamente no bolo, de modo que ninguém possa perceber onde ela está.
  • Com o auxílio de um palito, espete uma das pontas de cada uma das outras fitas na parte superior do bolo, espalhando-as bem, de modo que fique bem colorido e se tenha a impressão de que todas as fitas saem do bolo.

Fonte: http://www.divaonline.com.br