Arquivo da tag: Canela

Arroz Doce 06

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido e sem tempero
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
  • 2 paus de canela
  • Canela em pó a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o arroz, o leite e o leite de coco e deixe apurar no fogo médio em torno de 15 minutos ou até reduzir parte do líquido.
  • Acrescente o leite condensado, a canela, misture e deixe apurar por mais 10 minutos ou até que comece a ficar cremoso.
  • Despeje em uma travessa ou em taças e polvilhe a canela.
  • Sirva gelado.

Dica: Na hora em que o arroz estiver finalizado, acrescente paçocas quebradas na panela e misture. Despeje-o em uma travessa ou em taças e cubra-o com uma camada de paçoca. Sirva gelado.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br

Torta de Banana 12

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 10 bananas nanicas cortadas em fatias
  • 1 xícara (chá) de uva passa preta
  • Manteiga para untar a fôrma

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e a canela. Reserve.
  • Bata em outra tigela o leite, os ovos e a manteiga. Reserve.
  • Faça uma camada com fatias de banana no fundo de um refratário untado, cubra com a primeira mistura, salpique a uva passa e, em seguida, cubra com uma camada da mistura dos ovos.
  • Repita a sequência finalizando com a camada da mistura dos ovos.
  • Leve para assar no forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 30 minutos.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br

Queque de Maçã e Cereais

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha com fermento
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de cereais de chocolate
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 maçãs descascadas e partida aos pedaçinhos
  • 1 colher (chá) de canela
  • Sumo de 1 limão (para regar a maçã)

Modo de Preparar:

  • A maçã depois de partida aos pedacinhos regue com o sumo de limão e reserve.
  • Bater muito bem os ovos com o açúcar, juntar o óleo e mexer,
  • Acrescentar a farinha com a canela misturada, o leite, a maçã e os cereais, envolver muito bem (eu faço tudo com batedeira).
  • Deitar em fôrmas de silicone ou na sua falta em fôrmas normais untadas com margarina.
  • Levar ao forno pré-aquecido 175ºC por 20 minutos.
  • Convém verificar.

Fonte: http://receitas-nani.blogspot.com – Portugal

Quadrado de Açúcar Amarelo

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Ingredientes:

  • 350 g açúcar amarelo
  • 400 g farinha com fermento
  • 7 ovos com claras em castelo
  • 200 ml de óleo de girassol
  • 100 ml de vinho do porto
  • 1 colher de (chá) de canela
  • 1 colher de (café) de gengibre em pó
  • 200 ml de leite
  • Açúcar em pó q.b.

Modo de Preparar:

  • Bater as claras em castelo e reservar.
  • Bater as gemas com o açúcar e acrescentar o óleo, sempre batendo com batedeira ir adicionando a farinha misturada com o gengibre e a canela, o vinho do porto e o leite até termos uma massa homogênea.
  • Envolver as claras em castelo e deitar num tabuleiro previamente untado e polvilhado com farinha.
  • Levar ao forno pré-aquecido 170ºC por 30 minutos.
  • Convém fazer o teste do palito.
  • Desenformar e cortar em quadrados que se polvilham com açúcar em pó.
  • Esta receita dá 40 quadrados.

Fonte: http://receitas-nani.blogspot.com – Portugal

Rosquinha de Canela 02

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Ingredientes:

  • 250 g de leite
  • 125 g de açúcar
  • 100 g de manteiga ou margarina
  • 40 g de fermento padeiro
  • 550 g de farinha (ou pouco mais se necessário)
  • 1 colher (café) de sal fino
  • 2 ovos
  • Canela em pó para polvilhar
  • Açúcar para polvilhar
  • Manteiga para barrar

Modo de Preparar:

  • O fermento desfaz-se no leite morno mais a margarina.
  • Numa bacia grande, deitar a farinha, o açúcar e o sal e misturar, acrescentar os ovos e começar a envolver deitando o leite aos poucos e amassando até termos uma massa que se desgruda da bacia, deixar levedar em local aquecido até dobrar de volume.
  • Depois de levedada dividir em duas partes que se esticam com o rolo, barram-se com manteiga ou margarina, polvilha-se com açúcar e muita canela, enrola-se (como podem ver pelas fotos acima) e com uma faca bem afiada cortam-se rodelas com 1,5 cm mais ou menos.
  • Faz-se o mesmo com a outra massa e levam-se ao forno 180ºC de 10 a 15 minutos em tabuleiros forrados com papel manteiga ou, tabuleiro de silicone.
  • De referir que não devem cozer muito porque acabam por ficar muito secos, e outro pormenor, ao por no tabuleiro não devem ficar muito juntos porque eles crescem gente.

Fonte: http://receitas-nani.blogspot.com – Portugal