Arquivo da tag: Canela

Pão de Mel Rainha

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Ingredientes:

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 1 colher (chá) de noz moscada em pó
  • 1 colher (chá) de cravo da índia em pó
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara de mel
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
  • Manteiga para untar
  • Farinha para enfarinhar

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de achocolatado em pó
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Cobertura

  • 600 g de chocolate ao leite para cobertura

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes secos (exceto o bicarbonato).
  • Juntar os ingredientes líquidos e mexer com uma colher até ficar homogêneo.
  • Untar as forminhas com manteiga e farinha.
  • Misturar o bicarbonato de sódio.
  • Colocar uma colher (sobremesa) cheia em cada forminha e levar para assar.
  • Para o recheio, misturar os ingredientes e levar ao fogo até engrossar.
  • Partir o pão ao meio e rechear abundantemente.
  • Passar no chocolate ao leite derretido

Fonte: http://casadasreceitas.com.br

Pão de Abacaxi

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 2 xícaras (chá) de abacaxi em calda bem escorrido e picado;
  • 4 ovos bem batidos;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de óleo;
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida;
  • 2 xícaras (chá) de castanhas do Pará picadas;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 canela (sopa) de canela em pó.

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, peneire juntos os ingredientes secos.
  • Faça uma cova no centro e nela coloque os demais ingredientes, amassando bem até ligar a massa e deixá-la bem homogênea.
  • Coloque em fôrma de bolo inglês, untada e forrada com papel também untado.
  • Asse em forno moderado por cerca de uma hora.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Abacaxi Delicioso

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Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras (chá) de polpa de abacaxi picada
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar granulado
  • ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ¾ xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 pedaço de canela em pau
  • Margarina para untar
  • 3 cravos da índia

Modo de Preparar:

  • No processador, triturar a polpa do abacaxi.
  • Levar a polpa; o açúcar, a canela, os cravos e a farinha ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela e ficar bem seco.
  • Adicionar o coco ralado e continue mexendo por mais 3 minutos.
  • Transferir para uma travessa untada e deixar esfriar.
  • Fazer bolinhas, colocar sobre uma superfície untada e deixar secar.
  • Para fazer a calda, levar a água e o açúcar granulado ao fogo, sem mexer.
  • Quando ferver, adicionar o vinagre e abaixar o fogo.
  • Deixar cozinhar até a calda virar um caramelo.
  • Desligar o fogo e esperar a espuma desaparecer.
  • Mergulhar os docinhos na calda, escorrer o excesso e deixar secar em uma superfície untada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Doce de chuchu 02

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Ingredientes:

  • 10 chuchus bem duros
  • 1 kg de açúcar
  • 1 pacote de coco ralado (grande)
  • Canela em pau e cravo

Modo de Preparar:

  • Descascar, lavar e ralar os chuchus.
  • Espremê-los na mão ou em um pano.
  • Cozinhar com o açúcar, a canela e o cravo por 20 minutos.
  • Em fogo baixo, colocar o coco e dar mais uma fervura.
  • Se o chuchu ainda estiver duro, coloque um pouco d’água antes de colocar o coco.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net

Rosquinha de Natal

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de margarina
  • 1 colher de noz moscada
  • 1/2 xícara de leite frio
  • 1 colher de fermento
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes de uma só vez
  • Abra a massa meio grossa e corte com a boca de um copo, corte o centro formando as rosquinhas
  • Frite em óleo não muito quente e depois absorva o excesso de óleo com papel toalha
  • Misture o açúcar e a canela e polvilhe por cima das rosquinhas

Nota: Use um copo de boca pequena e use um canudo de suco para fazer o furo central para a rosquinha não ficar muito grande.

Fonte: Julia Maria Titato – http://tudogostoso.uol.com.br