Camarão ao Vinagrete

Camarão ao Vinagrete

Ingredientes:

  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates picados
  • 1 pimentão picado
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de água
  • 300 g de camarões grandes sem casca
  • Suco de ½ limão
  • Sal a gosto
  • Fatias de limão para decorar

Continue lendo

Panqueca de Creme de Camarão

Panqueca de Creme de Camarão

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/3 de xícara (chá) de margarina derretida
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fubá
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Margarina para untar

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 kg de camarão limpo
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de mandioca cozida e espremida
  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso

Continue lendo

Sopa de Camarão com Amendoim

Sopa de Camarão com Amendoim

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 kg de camarão com casca
  • 1 cebola grande
  • 5 dentes de alho
  • 2 pimentas-malaguetas
  • 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 8 tomates maduros
  • 2 xícaras (chá) de leite de coco
  • 2/3 de xícara (chá) de amendoim torrado
  • 2 limões (só o suco)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de coentro

Continue lendo