Arquivo da tag: Camarão

Bobó de Camarão na Mini Moranga

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Ingredientes:

Camarão:

  • 1 limão
  • Sal
  • 500 g mandioca
  • 500 g abóbora japonesa
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 1 colher de alho
  • 700 g camarão
  • 30 ml conhaque
  • 1 colher (sopa) azeite de dendê
  • 100 g coentro
  • Pimenta do reino a gosto
  • 100 g cebolinha

Mini Abóbora

  • Salsinha desidratada para decorar
  • 4 mini abóboras moranga

Modo de Preparar:

Camarão:

  • Limpe os camarões.
  • Depois, tempere com sal, limão e alho.
  • Deixe marinar por alguns minutos.
  • Em uma panela coloque a mandioca para cozinhar.
  • E em outra panela, a parte coloque a abóbora também para cozinhar.
  • Depois que já estiverem cozidas, bater a mandioca e a abóbora no liquidificador.
  • Coloque em uma panela o azeite, meia cebola picada e o alho picado.
  • Então, adicione o camarão, mexendo delicadamente até dourar, coloque o conhaque.
  • Junte a mandioca e a abóbora já batida.
  • Deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Coloque uma colher de sopa de azeite de dendê, o coentro, a pimenta e a cebolinha.
  • Misture e deixe levantar fervura.

Mini Abóbora

  • Lave as mini abóboras e deixe secar bem.
  • Corte a parte de cima da abóbora, retire as sementes com uma colher.
  • Leve ao forno a 160ºC por 20 a 30 minutos.
  • Coloque o bobó e salpique a salsinha desidratada.

Fonte: http://www.tudomesmo.com.br 

Camarão com Catupiry Fácil

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Ingredientes:

  • Sal a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates picados
  • Suco de 1 limão
  • Coentro a gosto picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 kg de camarão
  • 1 lata de massa de tomate
  • 2 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 2 embalagens de requeijão tipo catupiry

Modo de Preparar:

  • Limpe os camarões.
  • Em um refratário, tempere o camarão com sal, alho, cebola, tomate, suco de limão e o coentro.
  • Tampe o refratário, e deixe marinar por 30 minutos.
  • Numa frigideira, coloque o azeite o camarão, deixando refogar por alguns minutos.
  • Coloque a massa de tomate.
  • Em um pouco de água, dissolva a farinha de trigo e junte ao refogado.
  • Cozinhe até encorpar.
  • Em um pirex, coloque uma das embalagens de requeijão.
  • Por cima coloque o camarão e cubra com a outra embalagem de requeijão.
  • Leve ao forno por 20 minutos, ou até gratinar.

Fonte: http://www.tudomesmo.com.br 

Tomate com Camarões

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de salsa picadinha
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca
  • 200 g de camarões frescos picados
  • 10 g de manteiga ou margarina
  • 2 cebolas pequenas batidinhas
  • 20 g de queijo ralado
  • 4 tomates grandes
  • Pimenta do reino
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cortar uma tampa nos tomates, esvaziar e temperar por dentro com sal.
  • Depois virar sobre um prato; para que escorram bem.
  • Dourar a cebola na manteiga ou margarina e adicionar os camarões, a farinha de rosca, salsa, sal e pimenta.
  • Colocar esse recheio nos tomates, polvilhar com o queijo e levar ao forno quente durante uns 20 minutos.

Fonte: http://www.aguanabocareceitas.com.br

Camarão à Baiana 05

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Ingredientes:

  • 2 kg de camarões descascados e limpos
  • 2 pimentas malaguetas (ou outra forte) pequenas
  • 1 colher (chá) bem cheia de azeite de dendê
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsa ou coentro picadinho a gosto
  • ½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • ½ colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 6 tomates pequenos picadinhos
  • 1 dente de alho picadinho
  • Suco de 4 limões
  • 1 cebola picada

Modo de Preparar:

  • Colocar os camarões de molho por uma hora no suco de limão junto com o alho e o dendê.
  • Numa panela, refogar no óleo a cebola, os tomates e a salsa ou coentro.
  • Juntar o camarão e ferver até que esteja quase cozido (não deixe ficar borrachudo).
  • Derreter à parte a margarina, juntar a farinha e o leite de coco.
  • Despejar em cima dos camarões e deixar ferver só por mais 2 minutos.
  • Adicionar o sal, a pimenta do reino e as malaguetas no final.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Camarão à Baiana 04

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarões
  • Massa de tomate
  • Pimenta do reino
  • Pimenta ardida
  • Leite de coco
  • Azeite de dendê
  • Salsinha
  • Tomate
  • Limão
  • Cebola
  • Alho
  • Óleo
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Limpar os camarões e temperar com sal e limão.
  • Levar ao fogo uma panela com óleo, cebola batidinha, alho esmagado, pimenta do reino, bastante pimenta ardida, tomates picados e deixar fritar bem.
  • Juntar os camarões e quando estiver formando bastante água, juntar um pouco de massa de tomate e a salsinha bem batida.
  • Quando estiver quase pronto, juntar o leite de coco.
  • Deixar ferver e, se for preciso, dissolver 1 colher (chá) de amido de milho em um pouco de molho para engrossar.
  • Por último, juntar o azeite de dendê e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com