Camarão com Maçã Verde

Camarão com Maçã Verde

Ingredientes:

  • 200 g de manteiga
  • 1 cebola média bem picada
  • 16 camarões grandes e limpos
  • 1 ½ cálice de conhaque
  • 4 maçãs verdes em bolinhas
  • 2 taças de champanhe
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • 2 ½ xícaras (chá) de arroz branco já cozido
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Bobó de Camarão Cremoso

Ingredientes do Bobó de Camarão Cremoso:

  • 700 g de mandioca em pedaços
  • Sal a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de leite de coco
  • 2 cebolas em cubos
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 5 tomates em cubos
  • 1 maço de coentro fresco picado
  • 1 kg de camarão grande limpo
  • 1/3 de xícara (chá) de suco de limão
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada

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Camarão com Maçã

Ingredientes:

  • 4 maçãs ácidas
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 16 cravos-da-índia

Recheio:

  • 250 g de camarão médio limpo
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 potinho de iogurte desnatado
  • 2 colheres (sopa) de maionese light
  • 1 colher (chá) de curry em pó
  • Sal a gosto
  • Folhinhas de hortelã
  • Tomate-cereja

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Camarão com Molho de Maionese e Manjericão

Camarão com Molho de Maionese e Manjericão

Ingredientes:

Marinada:

  • ¾ de xícara (chá) de azeite
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picada
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Sal e pimenta-calabresa a gosto

Espetinhos:

  • 500 g de camarão médio já limpo
  • 200 g de provolone (ou mussarela tipo nozinho) em cubos de 2 cm

Molho:

  • ½ xícara (chá) de maionese
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Sal a gosto

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Minimoranga com Camarão

Ingredientes:

  • 4 minimorangas
  • 16 camarões médios
  • 2 tomates pelados maduros e picados
  • 1 cebola média picada
  • 8 colheres (sopa) de requeijão Catupiry
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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