Ingredientes:

• 2 ½ kg de camarão
• 500 g de tomates maduros sem sementes, cortados em pedaços
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (chá) de sal
• 500 g de cebolas cortadas em pedaços
• 1/3 xícara (chá) de catchup
• 2 ½ xícaras (chá) de azeite
• Farinha de mandioca a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Descascar e limpar 8 camarões e cozinhar em água com sal.
• Reservar o camarão e o caldo.
• Retirar o rabo e a ponta das cabeças dos camarões restantes e colocar numa vasilha com o suco de limão e o sal. Reservar.
• Bater no liquidificador a cebola, o tomate, os 8 camarões cozidos sem casca, o catchup e ½ xícara de (chá) do caldo do camarão. Tempere.
• Colocar numa panela juntamente com o azeite e levar ao fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
• Acrescentar o caldo restante do camarão.
• Cerca de 20 minutos antes de servir; juntar os camarões com casca ao caldo e cozinhar por 3 minutos.
• Retirar os camarões e colocar numa travessa.
• Colocar o caldo numa sopeira.
• Colocar a farinha de mandioca em pratos individuais e despejar por cima o caldo, mexendo bem para não encaroçar.
• A parte, servir o camarão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com