Arquivo da tag: Caldo de Legumes

Delícia Couve Manteiga

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Ingredientes:

  • 1 maço de couve (cortada bem fininha)
  • 1/2 colher de manteiga
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1/2 copo de fubá
  • 1/2 copo de água

Modo de Preparar:

  • Na panela derreta a manteiga, dissolva o caldo de legumes
  • Adicione a couve, a água, e o fubá
  • Mexa por uns 5 minutos (ou até cozinhar e engrossar o fubá)
  • Sirva quente com arroz

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Sopa Creme de Banana com Curry

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Ingredientes:

  • 1 l de caldo de legumes ou carne
  • 200 g creme de leite
  • 1 – 3 bananas
  • Curry e pimenta
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Levar a ferver o litro de caldo de legumes/carne, acrescentar o creme de leite e as bananas amassadas.
  • Se necessário, engrossar com o trigo.
  • Só então temperar com curry e pimenta.
  • Ferver ainda um pouco e desligar.

Nota: Um cozimento longo pode tornar o curry amargo.

Fonte: http://www.receitas-da-valeria.net

Batata ao Forno 10

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de batata
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 pitada de noz moscada (opcional)
  • 150 g de mussarela ralada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de caldo de legumes
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para salpicar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a batata descascada sem deixar que amoleça muito
  • Escorra e corte em fatias
  • Derreta a manteiga, junte o orégano e a noz moscada
  • Em um refratário monte camadas de batata, manteiga derretida e mussarela ralada
  • Reserve
  • Dissolva a farinha de trigo no leite
  • Junte o creme de leite e o caldo de legumes
  • Coloque o creme (sem levar ao fogo) sobre a batata
  • Salpique parmesão e leve ao forno pré-aquecido, a 200°C, por 25 minutos, ou até derreter o queijo

Fonte: http://www.tagostoso.com

Arroz com Carne e Banana

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de arroz cru lavado e escorrido
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 4 bananas-nanicas fatiadas
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque 2 colheres do óleo e aqueça.
  • Frite a carne moída por 10 minutos em fogo médio, ou até dourar.
  • Acrescente a cebola, o alho, sal,pimenta e refogue por mais 3 minutos ou até dourar.
  • Junte o arroz e frite mais um pouco.
  • Quando começar a grudar no fundo, cubra com a água e junte o caldo de legumes.
  • Deixe cozinhar.
  • Aqueça o óleo restante em uma frigideira e frite as fatias de banana.
  • Quando o arroz estiver pronto, disponha em um refratário, coloque as bananas fritas nas laterais e polvilhe com a salsa.

Fonte: http://outraface.com

Atum Colorido

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Ingredientes:

  • 1 batata média
  • 1 cenoura média
  • 50 g de azeitonas verdes
  • 50 g de azeitonas pretas
  • 1/2 lata de milho verde
  • Mussarela cortada em cubos
  • 1 lata de atum ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 tabletinho de caldo de legumes

Modo de Preparar:

  • Pique a batata e a cenoura em cubos e refogue na manteiga junto com o caldo de legumes
  • Reserve
  • Em uma travessa misture as azeitonas, a mussarela, o atum e o milho verde
  • Junte o refogado de batata e cenoura, misture tudo e tempere a gosto

Fonte: http://www.tagostoso.com