Caldinho de Jerimum com Queijo de Cabra

Caldinho de Jerimum com Queijo de CabraIngredientes do Caldinho de Jerimum com Queijo de Cabra:

  • 300 g de jerimum (abóbora moranga)
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • 90 ml de caldo de legumes
  • 1/2 cebola roxa assada
  • 3 dentes de alho confit
  • 60 g de castanha-de-caju torrada
  • 1/2 pimenta-dedo-de-moça
  • Pesto de coentro a gosto
  • 180 g de queijo de cabra meia-cura
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

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Arroz com Couve-de-Bruxelas

Arroz com Couve-de-BruxelasIngredientes:

  • 2 xícaras de arroz lavado de sua preferência
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 4 xícaras de água filtrada (fervendo)
  • 3 envelopes de caldo de legumes
  • 1 pacote de couve-de-bruxelas de 200 g
  • 1 caixa de creme de leite
  • 50 g de queijo parmesão ralado

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Carne Nutritiva

Carne NutritivaIngredientes:

  • 300 g de alcatra cortada em tiras
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) rasa farinha de trigo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 rabanete ralado
  • 1 xícara (chá) de brócolis
  • 1 colher (chá) de salsão picado
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes desengordurado
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate

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