Ravióli de Frango ao Molho Especial

Publicado em 11/10/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

No liquidificador, bata o tomate, o alho, a noz-moscada e a salsinha.
Em uma panela doure a cebola picadinha na manteiga, acrescente os sachês de caldo de frango, depois acrescente os ingredientes do liquidificador, deixe cozinhar e ao final acrescente o requeijão cremoso.
Em um prato coloque o ravióli cozido, coloque o molho a gosto por cima, logo após acrescente o queijo ralado.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Omelete de Rúcula

Publicado em 05/09/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma frigideira despeje o óleo e espere esquentar, adicione a cebola e o tomate e deixe refogar.
Acrescente meio cubinho de caldo de frango e a rúcula rasgada com as mãos.
Em um prato, bata os ovos e despeje na frigideira e mexa até que os ovos estejam prontos.

Fonte: http://www.mundodastribos.com

Publicado em 31/08/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Descasque e corte a abóbora em cubos.
Reserve.
Coloque uma panela em fogo alto e adicione o azeite.
Refogue a cebola até ficar dourada, acrescente a abóbora e mexa por cerca de 5 minutos.
Adicione o ramo de alecrim e cubra com o caldo de frango.
Deixe cozinhar por 30 minutos ou até que a abóbora amoleça.
Retire do fogo, bata no liquidificador até virar um creme, ajuste o sal e a pimenta.
Se quiser, adicione também um pouco de ciboulette picada.
Para fazer o creme azedo, misture o limão e o mascarpone.
Coloque sobre a sopa bem quente.
O creme de abóbora pode ser acompanhado de pão italiano.

Fonte: Restaurante Pomodori – http://receitas.folha.com.br

Publicado em 27/08/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Aqueça o azeite e refogue a quinua até começar a pipocar.
Junte o caldo, tempere com sal, mas sem exageros, e cozinhe em torno de 12 minutos, até que o grão se abra – isso indica que ele já está no ponto.
Escorra o excesso de caldo e junte o damasco, o pinoli, as ervas e as raspas de laranja.
Acerte o sal e misture o vinagre.
Resfrie.
Na hora de servir, junte os tomates e finalize com um fio de azeite.

Dica: o prato vai bem com frangos e peixes – pode ser servido frio ou quente. Se preferir, substitua o damasco por figo.

Fonte: Site Revista Saúde – http://mdemulher.abril.com.br

Publicado em 30/07/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Coloque a linguiça cortada em rodelas juntamente com o óleo em uma panela e deixe fritar em fogo baixo.
Quando a linguiça for ficando dourada e grudar na panela coloque 1/2 xícara [café] de água e deixe fritar novamente.
Vai repetindo o processo até a linguiça ficar bem dourada.
Depois junte o alho, cebola, pimenta-de-cheiro e mexa até dourar.
Lave o arroz, deixe o escorrer.
Acrescente o arroz e refogue bem.
Misture o caldo de frango, a ervilha, o milho-verde, a cenoura, o tomate, o sal e a água, deixe ferver com a panela parcialmente fechada.
Quando a água secar, baixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Fonte: http://tvg.globo.com