Penne com Carne-Seca e Vinho

Penne com Carne-Seca e Vinho

Penne com Carne-Seca e VinhoIngredientes:

  • 250 g de carne-seca, dessalgada, cozida e desfiada, sem gordura.
  • 1 cebola cortada em fatias finas
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne (caseiro)
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 20 g de manteiga
  • 20 g de farinha de trigo
  • Cebolinha francesa picada a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-calabresa seca em flocos a gosto

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Maminha na Cebola

Maminha na Cebola

Ingredientes:

  • 1 maminha de 1,2 kg
  • 8 cebolas médias em fatias
  • 3 envelopes de caldo de carne

Farofa fria:

  • 2 cenouras raladas (grosso)
  • 4 tomates cortados em cubinhos
  • 2 cebolas grandes cortadas em cubinhos
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes
  • 3 ovos cozidos picados
  • 1 pimentão verde cortado em tirinhas
  • 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
  • Suco de 1 limão
  • 250 ml de azeite
  • 1 copo de farinha de rosca
  • 1 copo de farinha de mandioca
  • 1 copo de farinha de milho
  • Pimenta-vermelha seca a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada

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Sopa de Legumes Light 03

Sopa de Legumes Light 03

Sopa de Legumes Light 03Ingredientes:

  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 litros de água fervente
  • 500 g de músculo cortado em cubos
  • 2 cenouras médias picadas
  • 4 batatas picadas
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1 repolho pequeno fatiado
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 pacote de pão de fôrma torrado
  • Manteiga light cortada em cubos pequenos a gosto

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Arroz de Forno Recheado com Strogonoff

Arroz de Forno Recheado com Strogonoff

Arroz de Forno Recheado com StrogonoffIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 600 g de carne em tiras (patinho, alcatra, coxão mole)
  • 1 caldo de carne esfarelado
  • ½ sachê de molho de tomate pronto
  • ½ xícara (chá) de ketchup
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 200 g de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubos
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • Margarina para untar
  • Batata palha para polvilhar

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