Ingredientes:

• 10 postas de cação
• 6 tomates pequenos em rodelas
• Sal
• 1 cebola média ou grande
• ¼ de xícara de salsinha e cebolinha
• Caldo de ½ limão
• 1 colher [sobremesa] de molho inglês
• Azeite
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Lave bem as postas escorra e coloque de molho no leite em um recipiente.
• Deixe descansar por 30 minutos.
• Enquanto as postas estão em descanso pegue uma vasilha e coloque as rodelas de tomates, a cebola cortada em rodelas finas, a salsinha e a cebolinha.
• Retire as postas do leite, passe por água corrente.
• Salgue as postas e junte aos temperos no recipiente.
• Acrescente o suco de limão, o azeite, o molho inglês e a pimenta-do-reino.
• Misture bem e coloque tudo em uma panela grande.
• Quando começar a ferver abaixe o fogo (fogo médio/baixo).
• Cozinhe em panela tampada de 15 a 20 minutos.
• O cozimento desta receita é bem rápido, não cozinhe demais se não quer que o peixe desmanche.
• Sirva com arroz branco.

Fonte: http://cybercook.com.br