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Torta Rápida de Brócolis e Couve-Flor

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Ingredientes:

  • ½ kg de brócolis cozido
  • 300 g de couve-flor
  • 2 ovos
  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 200 g de palmito picado
  • ¼ de xícara (chá) caldo de legumes light
  • 1 colher (café) de páprica
  • Endívias para decorar

Modo de Preparar:

  • Separe alguns ramos bonitos de brócolis.
  • Coloque o restante e todos os outros ingredientes no processador e bata.
  • Passe essa massa para uma fôrma de bolo inglês e disponha por cima os raminhos de brócolis reservados.
  • Leve a torta para assar, em banho-maria, por 45 minutos.
  • Se desejar, sirva acompanhada de endívias.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com

Filé de Frango Agridoce 02

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Ingredientes do Filé de Frango Agridoce 02:

  • ½ xícara (chá) de caldo de galinha
  • ¼ de xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
  • 4 colheres (chá) de açúcar
  • 600 g de peito de frango cortado em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cebolas cortadas em gomos
  • 3 ramos de brócolis
  • 1/3 de xícara (chá) de cebolinha verde cortada em rodelas

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Bacalhau à Lagareiro 06

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Bacalhau à Lagareiro 07Ingredientes:

  • 4 postas de bacalhau
  • 1 kg de batatas em rodelas
  • 2 cebolas grandes em rodelas
  • Azeitonas verdes a gosto
  • 4 dentes de alho fatiados
  • 4 ovos
  • 6 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Brócolis cozidos
  • Azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Para dessalgar, coloque o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água três vezes por dia até perder o sal.
  • Retire as espinhas e a pele das postas.
  • Passe-as no ovo batido levemente e, em seguida, na farinha de rosca até cobrir inteiramente.
  • Arrume as postas em uma assadeira com as cebolas, as batatas e o alho.
  • Regue com bastante azeite e leve ao forno para assar.
  • Junte os brócolis apenas um pouco antes de retirar o bacalhau do forno.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.galerarox.net (foto: Galera Rox)

Torta de Brócolis com Queijo e Bacon

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Torta de Brócolis com Queijo e BaconIngredientes da Torta de Brócolis com Queijo e Bacon:

  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Recheio:

  • 200 g de bacon em cubos
  • 1 cebola em cubos
  • 1 pacote de brócolis congelado (400 g)
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de Preparar a Torta de Brócolis com Queijo e Bacon:

  • Para o recheio, em fogo médio, aqueça uma panela e refogue o bacon por 2 minutos ou até começar a soltar gordura.
  • Acrescente a cebola, os brócolis e refogue até dourar o bacon.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a farinha e o sal até ficar homogêneo.
  • Acrescente o parmesão, o fermento e misture com uma colher.
  • Despeje metade da massa em uma fôrma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
  • Espalhe o refogado, a mussarela e cubra com a massa restante.
  • Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  • Sirva regado com requeijão, se desejar.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Shutterstock)