Arquivo da tag: Brigadeiro

Brigadeirão da Seleção

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 latas de leite condensado
  • 100 ml de água
  • 1 coco fresco ralado
  • 9 gemas
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno 200ºC (alto).
  • Misture bem todos os ingredientes com uma colher de pau.
  • Unte uma fôrma pequena (20 cm de diâmetro sem furo no meio) com manteiga e açúcar.
  • Despeje a massa na assadeira e cubra a fôrma com papel de alumínio.
  • Leve para assar em banho-maria de 2h30min a 3h.
  • Para saber se está pronto, aperte levemente o centro.
  • Se estiver firme, retire do forno, deixe descansar uns 5 minutos e desenforme.
  • Sirva quente ou frio.

Fonte: http://www.difusoraam.com.br

Dois Brigadeiros

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • 450 ml de leite
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 400 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca
  • Chocolate granulado a gosto (para polvilhar)

Modo de Preparar:

  • Num liquidificador coloque a lata de leite condensado, os ovos, a lata de creme de leite, o leite e a baunilha e bata até obter um creme homogêneo.
  • Reserve este creme branco.
  • Em banho-maria derreta o chocolate meio amargo picado e misture em 1 xícara (chá) do creme branco reservado.
  • Numa fôrma retangular (35 cm x 25 cm), coloque um pouco do creme branco no fundo, depois faça uma camada com pão de fôrma sem casca, coloque outra camada de creme branco, outra camada de pão de fôrma sem casca e despeje o restante do creme branco.
  • Sobre este creme branco espalhe o creme misturado com chocolate e cubra a fôrma com papel alumínio.
  • Leve ao forno a 180 graus, pré-aquecido, em banho-maria, por 40 minutos.
  • Salpique chocolate granulado a gosto, deixe esfriar e leve para a geladeira por 4 horas.
  • Corte e sirva.

Fonte: http://www.bancodereceitas.com

Brigadeiro Bicolor

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa Branca:

  • 1/2 colher (sopa) de manteiga Mococa
  • 1 lata de leite condensado Mococa
  • 1 colher (sopa) de mel

Massa Preta:

  • 2 colheres (sopa) de creme de leite Mococa
  • 1 colher (café) de canela da china em pó
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga Mococa
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado Mococa
  • Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparar:

Massa Branca:

  • Coloque os ingredientes em um refratário fundo.
  • Leve ao micro-ondas por 5 a 7 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
  • Retire, mexa bem e reserve até esfriar.
  • Reserve.

Massa Preta:

  • Coloque os ingredientes em um refratário fundo.
  • Leve ao micro-ondas por 7 a 10 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
  • Reserve até esfriar.

Montagem:

  • Retire pequenas porções de cada massa.
  • Faça cordões, junte-os e forme bolinhas que ficarão mescladas.
  • Passe em açúcar cristal, envolvendo bem.
  • Coloque em forminhas de papel.

Fonte: http://www.bonde.com.br

Brigadeiro de Carne Seca

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 300 g de carne seca
  • 1/2 xícara (chá) de cebola bem picada
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha lisa bem picada
  • 4 colheres (sopa) de mostarda de Dijon
  • 100 g de sementes de papoula

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, coloque a carne seca de molho em água por 24 horas.
  • Troque a água pelo menos 3 vezes.
  • No dia seguinte, retire a carne da água e coloque no processador.
  • Triture muito bem e transfira para uma tigela.
  • Adicione a cebola, a salsinha e a mostarda e misture bem, até obter uma massa uniforme.
  • Molde pequenas bolinhas com a mistura de carne e passe-as nas sementes de papoula.
  • Se preferir, substitua por sementes de gergelim ou mostarda em grãos.

Dicas:

  • Você pode preparar este prato com 2 dias de antecedência. Deixe somente para passar as bolinhas na semente de papoula na hora de servir, pois a carne solta um pouco de água e isto faz com que a decoração não resista.

Fonte: Revista Menu – http://receitas.sonhosbr.com.br

Brigadeiro com Morango

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Brigadeiro:

  • 300 g de Leite Condensado Da Barra
  • 2 colheres (sopa) de Achocolatado Em Pó Da Barra
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Chocolate granulado a gosto para decorar
  • Forminhas de papel

Recheio:

  • Morangos inteiros a gosto

Modo de Preparar:

Brigadeiro:

  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio até começar a soltar da panela.
  • Espere esfriar um pouco.

Montagem:

  • Pegue um morango e envolva-o com o brigadeiro deixando apenas o cabinho da fruta pra fora.
  • Passe-os no chocolate granulado e disponha-os na forminha de papel.

Fonte: http://www.dabarra.com.br