Bolinho de Mandioquinha Assado com Carne

Bolinho de Mandioquinha Assado com Carne

Ingredientes:

  • ½ kg de mandioquinha;
  • 1 ovo;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga light;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • ½ kg de patinho moído;
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Farinha de trigo para empanar;
  • 1 ovo para empanar;
  • Farinha panko ou de rosca para empanar.

Continue lendo

Bolinho de Peixe com Molho Picante

Bolinho de Peixe com Molho Picante de Camarão

Ingredientes:

  • 2 batatas grandes cozidas e amassadas
  • ½ cebola ralada e espremida
  • 2 xícaras (chá) de filé de pescada-branca cozido e desfiado
  • 2 ovos
  • Sal, pimenta-do-reino e coentro picado a gosto
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Farinha de rosca para passar
  • Óleo para fritar

Molho picante:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pimenta-dedo-de-moça com sementes picada
  • ½ xícara (chá) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 300 g de camarão limpo pequeno
  • Sal a gosto

Continue lendo

Bolinho de Mandioquinha Assado Light 03

Bolinho de Mandioquinha Assado Light 03

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de mandioquinha assada e espremida;
  • ½ xícara (chá) de calabresa ralada;
  • 1 ovo;
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada;
  • 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado;
  • Sal a gosto.

Continue lendo

Bolinho de Mandioquinha Assado Light

Bolinho de Mandioquinha Assado Light com Espinafre

Ingredientes:

  • ½ maço de espinafres lavado;
  • 400 g de mandioquinha;
  • ½ colher (sopa) de sal;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino;
  • 1 colher (sopa) de salsinha;
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado;
  • 1 ovo inteiro;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo.

Continue lendo