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Bolinho de Bagre

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Ingredientes:

  • Bagres pequenos;
  • Sal;
  • Coentro e cebolinha;
  • Cebola picada;
  • Limão;
  • Farinha de trigo ou fubá;
  • Óleo ou azeite de dendê;
  • Batata inglesa.

Modo de Preparar:

  • Após limpar os bagres com bastante limão e vinagre, lave-os com água e coloque-os numa panela com água, sal, cebola picada e os cheiros verdes bem picados e gotas de limão.
  • Tudo na proporção da quantidade dos bagres.
  • Afervente os bagres e os temperos.
  • Retire-os da água.
  • Desfie os bagres com um garfo retirando as peles e as espinhas.
  • Pique outra vez os cheiros verdes já cozidos e amasse batata inglesa já cozida em separado.
  • Misture, fazendo bolinhos, os bagres desfiados, os temperos, a batata inglesa envolvendo-o com a farinha de trigo ou o fubá de milho
  • Frite os bolinhos no óleo se estiverem cobertos com o fubá de milho.
  • Se forem envolvidos com a farinha de trigo frite-os no azeite de dendê, com o processo do acarajé.
  • Sirva quente com o molho de pimenta, cachaça destilada e cerveja bem fria.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Bolinho de Canela 03

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 xícara de açúcar amarelo
  • 1 1/2 xícaras de farinha
  • 1 colher de fermento
  • 1 ovo
  • Canela a gosto

Modo de Preparar:

  • Juntar a manteiga, açúcar e o ovo
  • Mexer muito bem
  • Adicionar a canela e mexer novamente
  • Juntar a farinha e o fermento e mexer tudo.
  • Se for necessário com as mãos
  • Formar bolas com a massa e passar as bolas por canela, achatar um pouco as bolas
  • Colocar as bolas no tabuleiro untado com manteiga e farinha
  • Levar ao forno durante 15 a 20 minutos, dependendo do forno
  • Não deixar muito tempo no forno porque depois de esfriarem ficam duras

Fonte: http://www.receitasecia.com

Bolinho de Chocolate de Maizena

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Ingredientes:

  • 500 g de maizena
  • 200 g de cremogema de chocolate
  • 150 g de chocolate em pó
  • 200 g de manteiga ou margarina
  • 2 ovos
  • 300 g de açúcar

Modo de Preparar:

  • Coloque a maizena, cremogema, açúcar e o chocolate em um recipiente
  • Acrescente a manteiga ou margarina e os ovos e mexa bastante, até formar uma massa bem homogênea
  • Passe manteiga em uma fôrma de vidro,
  • Despeje a massa e leve ao forno durante mais ou menos 25 minutos.
  • Depois de retirado do forno corte em cubinhos e está pronto para servir

Fonte: http://www.receitasecia.com

Bolinho Instantâneo

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão instantâneo (sabor galinha caipira) cozido por 5 minutos e escorrido
  • 1 sache de tempero do macarrão instantâneo
  • 110 g batata cozida e amassada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de salame fatiado picadinho
  • 1 xícara (chá) de mussarela cortado em cubinhos
  • Orégano a gosto
  • 1 ovo misturado com 2 xícaras (chá) de leite
  • Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparar:

  • Numa tigela coloque o pacote de macarrão instantâneo cozido e escorrido, o sache de tempero do macarrão instantâneo, a batata cozida e amassada, o queijo parmesão, o salame, a mussarela e o orégano e misture bem até formar uma massa bem compacta.
  • Com as mãos, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas.
  • Passe-as em na mistura de ovo com leite e em seguida na farinha de rosca (faça este processo 2 vezes).
  • Numa panela, com óleo quente, frite as bolinhas até dourar.
  • Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br

Bolinho Seu Zé

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Ingredientes:

  • 200 g de carne moída
  • 15 g de caldo de carne em pó
  • 15 g de caldo de galinha em pó
  • 20 g de azeite
  • 1 ovo
  • 1 pão
  • 20 g de salsinha picada
  • 20 g de cebolinha picada
  • Pimenta do reino a gosto
  • 4 dentes de alho picado
  • Óleo para fritar

Recheio:

  •  150 g de bacon frito
  •  500 g de requeijão cremoso (bisnaga)

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha coloque a carne moída crua, o caldo de carne e de galinha,
  • Adicione alho picado e misture, coloque a cebolinha, salsinha e pimenta do reino a gosto, 
  • Adicione um ovo misture e coloque azeite,
  • Faça uma bolinha e frite,
  • Na sequência recheie com o bacon frito e requeijão cremoso.

Fonte: José Eldes – http://v5.tvgazeta.com.br – Mulheres