Arquivo da tag: Bisteca de Porco

Bisteca com Mandioquinha 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de bisteca de porco
  • 6 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • 500g de mandioquinha em rodelas
  • 3 tomates (sem pele nem sementes) picados
  • 4 cubos de caldo de carne
  • 1 cebola (média) picada

Modo de Preparar:

  • Temperar as bistecas com o suco de limão e o caldo de carne dissolvido em 2 colheres (sopa) de água fervente, deixar tomar gosto por 1 hora.
  • Fritar as bistecas no óleo, dourando dos 2 lados.
  • Juntar a cebola, os tomates, 1 xícara (chá) de água fervente e a mandioquinha.
  • Tampar a panela e cozinhar em fogo baixo, até a mandioquinha ficar macia (cerca de 10 minutos).
  • Polvilhar com a salsa, servir quente.

Fonte: http://www.guiadaculinaria.com.br

Bisteca com Canela

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • 2 kg de bisteca de porco
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Acender a churrasqueira ou forno,
  • Misture as bistecas com sal e coloque na grelha ou assadeira.
  • Levar as para assar até ficarem douradas.
  • Aquecer o mel junto com o conhaque, depois misturar a canela, pincelar as bistecas com essa mistura e levar de volta ao fogo.
  • Repita essa operação algumas vezes, até que a carne esteja crocante e no ponto desejado.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://www.guiadaculinaria.com.br

Virado com Bistecas

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de feijão carioca cozido
  • Pasta de sal com alho e pimenta do reino a gosto
  • 2 xícaras de (chá) de farinha de milho
  • 200 g de linguiça toscana frita
  • 500 g de bistecas de porco fritas
  • 2 colheres de (sopa) de óleo
  • 1 cebola em rodelas
  • 2 cebolinhas verdes

Modo de Preparar:

  • Fazer um refogado com o óleo, a cebola, a cebolinha verde, a pasta de sal com alho e a pimenta do reino,
  • Juntar o feijão cozido com um pouco de caldo.
  • Deixar ferver um pouco e vá juntando farinha de milho, mexendo sempre e sem tirar a panela do fogo, até que fique com uma boa consistência.
  • Servir com a linguiça e as bistecas.

Fonte: http://comidas1.com

Bisteca de Porco 03

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Ingredientes:

  • 4 bistecas de porco
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 xícara (chá) de mini cebolas em conserva (opcional)
  • Margarina ou manteiga para untar
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Tempere as bistecas com o suco de limão, a manteiga, o molho de soja, o sal e a pimenta do reino
  • Unte o prato crisp com azeite e pré-aqueça por 3 a 4 minutos na potência 10
  • Acomode as bistecas e leve ao micro-ondas por 15 a 17 minutos na função crisp
  • Sirva as mini cebolas sobre as bistecas
  • Querendo, substitua por bife de lombo

Fonte: http://www.tagostoso.com

Bisteca com Mandioca

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Ingredientes:

  • 1 kg de bisteca de porco,
  • 6 colheres (sopa) de suco de limão,
  • 4 cubinhos de calda de carne,
  • 4 colheres (sopa) de óleo,
  • 1 cebola média picadinha,
  • 3 tomates (sem pele, sem sementes), picados,
  • 500 g de mandioca ou mandioquinha em rodelas,
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha.

Modo de Preparar:

  • Tempere as bistecas com o suco de limão e o caldo de carne dissolvido em duas colheres de água fervente.
  • Deixe tomar gosto por 1 hora.
  • Frite as bistecas no óleo dourando os dois lados.
  • Junte as cebolas, os tomates, 1 xícara (chá) de água fervente e o mandioca (ou mandioquinha).
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a mandioca ficar macio (cerca de 10 minutos).
  • Polvilhe com a salsa.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com