Arquivo da tag: Bife

Salada de Feijão 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • Sobra de feijão
  • 2 cebolas grandes
  • 1 bife
  • 1 colherzinha de orégano
  • 1 colher de pimenta
  • Sal
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 4 gotas de adoçante
  • 1 dente de alho
  • 1/2 pimentão
  • 1/4 de repolho cortado em pedaços grandes
  • 1 ovo
  • Bacon
  • Água

Modo de Preparar:

  • Corte o bife em tirinhas pequenas, frite com o alho, a cebola, o bacon e o pimentão
  • Acrescente o feijão, água a gosto, sal, pimenta, orégano, vinagre, adoçante e o repolho
  • Deixe tudo ferver até cozinhar o repolho
  • Após cozido, ainda em fervura, quebre o ovo e mexa até engrossar
  • Se quiser acrescente mais tempero a gosto
  • Servir quente

Fonte: Hércules Carlos de Faria – http://tudogostoso.uol.com.br

Bife e Batata Frita à Milanesa do Vadão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • Bifes à vontade
  • Batatas à vontade
  • Ovos o suficiente
  • Queijo ralado a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Farofa temperada o suficiente (comprada pronta)

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas de uma forma que elas fiquem um pouco durinhas (não desmanchando).
  • Bata os ovos, misture o queijo ralado, o sal e a pimenta.
  • Mergulhe as batatas nestes ovos e passe na farofa temperada.
  • Empane o bife utilizando o mesmo procedimento da batata.
  • Frite a batata e o bife em óleo bem quente.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Osvaldo Cardoso Junior – http://ereceitas.com.br

Bife Chinês

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 250 g de carne em bifes finos
  • 2 colheres (sopa) molho inglês
  • 2 colheres (chá) amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de vinho
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) molho inglês
  • ½ colher (sopa) de Tahine
  • ½ colher (chá) sal
  • ½ colher (chá) de catchup
  • Pimenta do reino
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Bater os bifes e espalhar o tempero feito com o vinho, 1 colher açúcar, 1 colher molho inglês, o sal, o Tahine, pimenta e o amido de milho, na carne.
  • Misturar bem o catchup com 2 colheres de molho inglês, 1 colher de açúcar e 1 colher de óleo, formando um molho.
  • Fritar os bifes dos 2 lados e acrescentar o molho deixar absorver o sabor.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bife Completo de Panela

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • ½ xícara (chá) de salsinha picadinha
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 repolho pequeno, ou outro legume de sua preferência, cortado em pedaços grandes (cerca de 500 g)
  • 1 caixinha de Polpa de Tomate (molho de tomate)
  • 700 g de bifes, temperados a gosto
  • 5 batatas médias, em rodelas bem grossas
  • 2 cebolas grandes em rodelas grossas
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela de pressão colocar camadas de óleo, bifes, batata, cebola, repolho, polpa de tomate e azeitona.
  • Temperar com sal e pimenta.
  • Repetir as camadas até terminar todos os ingredientes.
  • Tampar a panela e deixar cozinhar por 15 minutos (após pegar pressão).
  • Abrir a panela, polvilhar a salsa e servir, acompanhado de arroz branco.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bife à Parmegiana 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 bifes de carne bovina (coxão mole)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 8 fatias de mussarela
  • 1 envelope de Sazón vermelho
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 2 latas de molho de tomate pronto

Modo de Preparar:

  • Temperar os bifes com o Sazón, o sal e o alho.
  • Passar na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
  • Fritar em imersão até dourar (2 minutos de cada lado) e escorrer.
  • Num refratário colocar metade do molho, distribuir os bifes, cobrir com a mussarela e regar com o molho restante.
  • Levar ao forno médio pré-aquecido para que o queijo derreta.
  • Servir com arroz branco.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com