Arquivo da tag: Bife

Sanduba Nota 1000

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Ingredientes:

  • 1 pão tipo filão
  • 1 maço de rúcula
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 400 g de bifes de contrafilé
  • 150 g de queijo tipo mussarela

Modo de Preparar:

  • Corte o pão e reserve, em seguida, em uma frigideira frite as cebolas com um pouco de vinagre
  • Em outra frigideira frite os bifes ao seu gosto e derreta o queijo por cima
  • Monte o sanduíche colocando a carne com o queijo, a cebola e a rúcula
  • Sirva em seguida

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Bife à Parmegiana 01

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Ingredientes:

  • Bifes
  • Gordura
  • Molho de tomate
  • Queijo parmesão

Modo de Preparar:

  • Corte e tempere os bifes como preferir.
  • Depois de ficarem algum tempo nos temperos, frite-os em gordura e arrume-os numa fôrma.
  • Tenha já preparado um bom molho de tomate, feito de preferência com os temperos e tomates passados por peneira ou no liquidificador.
  • Depois de fritos todos os bifes, cubra-os com o molho de tomate.
  • Polvilhe tudo com bastante queijo parmesão ralado e leve ao forno.
  • Quando derreter o queijo, estarão prontos.
  • Sirva bem quentes.

Fonte: http://www.libdigi.eu

Bife à Milanesa para Lanches

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Ingredientes:

  • 12 bifes pequenos
  • 150 g de mussarela
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 tomates
  • 1 colher (café) de orégano

Modo de Preparar:

  • Preparar à milanesa, os bifes bem pequenos.
  • Junte dois a dois, colocando entre eles uma fatia de mussarela.
  • Prenda-os com palito ou fio de linha.
  • Arrume-os em uma assadeira e coloque sobre cada um deles, rodelas de tomates, queijo parmesão ralado e um pouco de orégano.
  • Leve-os ao forno para que a mussarela derreta.

Fonte: http://www.libdigi.eu

Bife ao Molho de Queijo com Alho Frito

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Ingredientes:

  • 1 kg de bife bovino
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino preta
  • Quanto baste de azeite
  • 150 g de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 copos de leite
  • 3 Dentes de alho

Modo de Preparar:

  • Para o molho, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo
  • Mexa bem e junte o leite morno, aos poucos, mexendo até ficar cremoso
  • Adicione o requeijão, misture e reserve
  • Descasque o alho e pique-o finamente com uma faca ou no processador
  • Frite o alho como se fosse batata palha e escorra bem (tire-o quando ficar amarelo pois ele continua a cozinhar depois de retirado da panela)
  • Grelhe os filés cortados em medalhões, cubra com o molho quente e salpique com o alho frito
  • Sirva o restante do molho à parte

Dica:

  • Acompanhe com o seguinte arroz: Refogue o arroz somente no óleo e sal, acrescente água, deixe secar e cubra o arroz com leite
  • Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe-o cozinhar (ele ficará levemente cremoso).

Fonte:  http://www.clickgratis.com.br