Arquivo da tag: Beterraba

Sopa de Legumes 07

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 500 g de carne moída ou frango
  • 1 maço de espinafre
  • 2 cenouras picadas
  • 1 beterraba picada
  • 1 maço de agrião picados
  • 1 cebola picada
  • 2 batatas picadas

Modo de Preparar:

  • Refogar a carne com a margarina e a cebola.
  • Acrescentar os legumes e deixar refogar por cerca de 10 minutos.
  • Colocar sal a gosto e água até cobrir tudo e cozinhar em fogo baixo.
  • Esperar amolecer os legumes,
  • Retirar do fogo e deixar esfriar,
  • Bater tudo no liquidificador. 

Fonte: http://www.belezadereceitas.com.br

Salada de Manga com Beterraba

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de beterraba descascadas, cozidas e picadas
  • 2 cebolas picadas
  • 1/2 xícara (chá) de coentro picado
  • 2 mangas grandes, cortadas em pedaços de mais ou menos 2 centímetros
  • 1/4 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • Suco de 2 limões

Modo de Preparar:

  • Junte os pedaços de beterraba com os de manga e os de cebola.
  • Regue-os com a mistura do suco de limão com o molho de soja.
  • Cubra toda a salada com as folhas de coentro picadas.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Salada Completa 08

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Ingredientes:

  • 1/2 maço de agrião
  • 1/2 pé de alface crespa
  • 1 beterraba
  • 1 cenoura
  • 1 pacote de kani kama (carne de caranguejo prensada) em tiras
  • 1 manga
  • 1/2 vidro de palmito
  • 400 g de queijo tipo cottage
  • 2 rabanetes
  • 2 tomates

Modo de Preparar:

  • Rale a beterraba e as cenouras em ralo grosso.
  • Corte os tomates, os rabanetes e os palmitos em rodelas e a manga em fatias.
  • Lave bem as folhas verdes, coloque-as em uma travessa e distribua sobre elas os outros ingredientes.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Maionese Vegan

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Ingredientes:

  • 1 xícara de soja (grão)
  • 1 beterraba média
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 fatia média de cebola
  • 1 dente pequeno de alho
  • 1 colher (sopa) de salsa
  • 1 pitada de orégano
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Deixe os grãos da soja de molho por 1 hora
  • Depois cozinhe numa panela de pressão por 25 minutos (semelhante ao feijão)
  • Cozinhe a beterraba (pode ser junto com os grãos da soja)
  • Deixe a fatia de cebola e o dente de alho de molho em água fervente por 20 minutos para perder o forte sabor
  • Depois desses passos é só colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar numa consistência de maionese, meio pastosa
  • Aconselho a ir colocando a beterraba aos pedaços, pois dependendo do tamanho dela a maionese pode ficar muito líquida
  • Essa maionese pode ficar até 5 dias na geladeira

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Salada Nutritiva 06

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Ingredientes:

  • 6 discos de pizza individuais de frigideira
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 100 g de lula em anéis
  • 200 g de camarão médio limpo
  • 1 stick de MAGGI MEU SEGREDO
  • ½ pé de alface crespa
  • ½ pé de alface romana
  • 1 beterraba ralada
  • ½ vidro de palmito em conserva, em cubos
  • 2 pepinos japonês em cubos
  • ½ colher (sopa) de FONDOR MAGGI
  • ½ colher (sopa) de sementes de linhaça

Modo de Preparar:

  • Disponha cada disco de pizza em um recipiente refratário pequeno e fundo (14 cm de diâmetro).
  • Coloque uma porção de grãos de feijão crus sobre as massas e leve ao forno médio (180°C) em torno de 15 minutos ou até a massa ficar seca e firme.
  • Retire do forno, espere esfriar e desenforme. Reserve.
  • Em uma frigideira grande aqueça uma colher (sopa) de azeite.
  • Junte os camarões e as lulas e polvilhe o MAGGI® MEU SEGREDO.
  • Deixe dourar levemente.
  • Distribua as folhas de alface rasgadas, a beterraba, o palmito e o pepino entre as massas assadas.
  • Regue com o restante do azeite misturado com o FONDOR MAGGI®
  • Coloque por cima os frutos do mar, polvilhe as sementes de linhaça e sirva.

Fonte: http://www.oficinadamoda.com.br