Bacalhau Camuflado
Ingredientes:
- 500 ml de bechamel
- 1 kg de bacalhau demolhado
- 500 g de batatas
- 600 g de cebolas
- 4 gemas de ovos
- Queijo ralado q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta-branca moída na altura q.b.
- Azeite q.b.
Bacalhau Camuflado
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Canja da Vovó
Canja da Vovó
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ colher (sopa) de alho amassado
- 2 tomates sem pele picados
- 1 talo de salsão em cubos
- 1 peito de frango sem osso
- 3 litros de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 cubo de caldo de legumes
- 2 cenouras em cubos
- 2 batatas em cubos
- 1 ½ xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
- Sal a gosto
- Salsa picada e queijo parmesão ralado para polvilhar
Surpresa de Batata com Bacon
Surpresa de Batata com Bacon
Ingredientes:
- 1 kg de batata Asterix;
- 1 cebola picadinha,
- 200 g de bacon picado em cubinhos,
- Sal e pimenta moída a gosto
- Salsa picada a gosto.
- Pimenta-rosa (para enfeitar – opcional)
Ensopado de Linguiça com Batata 02
Ensopado de Linguiça com Batata 02
Ingredientes:
- ½ kg de linguiça
- 4 batatas
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 3 tomates picados sem pele e sem sementes
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 dentes de alho, cortados em fatias finas
Salada Alemã 05
Salada Alemã 05
Ingredientes:
- 4 xícaras de repolho roxo
- 2 colheres (sopa) de vinho tinto
- 1 colher (sopa) de vinagre
- Sal a gosto
- 2 batatas médias cozidas e cortadas em pedaços
- 1 cebola pequena em rodelas finas
- 1 colher (chá) de azeite
- 1 colher (chá) de água
- 2 colheres (chá) de mostarda
- Salsa picada
- Sal a gosto