Muffin de Carne Moída

Muffin de Carne Moída

Muffin de Carne MoídaIngredientes:

  • 2 batatas cozidas e amassadas
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de arroz cozido
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 250 g de carne moída
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ pimenta-dedo-de-moça picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal a gosto

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Ensopado de Galinha Caipira

Ensopado de Galinha Caipira

Ensopado de Galinha CaipiraIngredientes:

  • 1 frango caipira de bom tamanho
  • Óleo
  • Sal
  • 6 dentes de alho espremidos
  • 1 cebola picada
  • Pimenta-do-reino
  • Pimenta-calabresa curtida
  • Vinagre ou limão para temperar
  • Salsinha ou cheiro-verde
  • Manjericão pequeno (manjerona) em ramos
  • 5 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas grossas
  • 2 tomates picados sem pele

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Sopa de Lentilhas com Legumes Light

Sopa de Lentilhas com Legumes Light

Ingredientes:

  • 1 cebola média picadinha;
  • Sal a gosto;
  • 6 colheres (sopa) de azeite;
  • 3 batatas;
  • 5 cenouras médias;
  • 1 talo de salsão;
  • 2 dentes de alho;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 500 g de lentilha;
  • 2 ½ litros de água.

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Ensopado de Bacalhau 03

Ensopado de Bacalhau 03

Ensopado de Bacalhau 03Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 cebolas raladas
  • 2 abobrinhas
  • Azeitonas
  • Ramos de coentro
  • 2 tomates sem pele e semente
  • 2 pimentões em tiras
  • 4 ovos cozidos em fatias
  • 4 batatas
  • Vinagre
  • Azeite
  • 2 garrafinhas de leite de coco

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