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Frango com Catupiry e Batata Palha da Tia Gracia

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobre coxa ou peito de frango cozido com 1 cubo de caldo de frango e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de molho de tomate refogado
  • Sal a gosto
  • 160 g de batata palha
  • 250 g de catupiry
  • 100g de parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco
  • Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar
  • Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry, salpique o parmesão e cubra com a batata
  • Leve ao forno pré-aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos 

Fonte: http://www.tagostoso.com

Arroz Biro-Biro 05

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 150 g de batata palha
  • 200 g de bacon picado
  • 2 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • Cheiro verde para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Aqueça a panela, derreta a margarina e coloque o bacon para fritar.
  • Quando estiver frito, acrescente os ovos e mexa bem.
  • Junte o arroz cozido e a batata palha, misturando bem para tudo ficar incorporado.
  • Salpique cheiro verde e sirva.

Fonte: Cláudia Pacheco – Best Shop – http://receitasdatv.com

Macarrão Búzio Especial

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Ingredientes:

  • 1 Pacote de Macarrão Búzio Cozido
  • 100 g de uva passa
  • 1 Vidro grande de champignon fatiado
  • 1 Maçã picada
  • Quanto baste de salsinha picada
  • 200 g de presunto picado
  • ½ Abacaxi picado
  • 1 Lata de milho verde
  • 1 Lata de ervilha
  • 1 Copo de requeijão tipo cheddar
  • Batata palha
  • Folhas verdes

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o Macarrão Búzio e reserve.
  • Misture as passas, o champignon, a maçã, a salsinha, o presunto, o abacaxi, o milho verde, a ervilha e o requeijão
  • Misture bem
  • Acrescente o Búzio Cozido e misture mais uma vez.
  • Forre uma saladeira com folhas verdes e disponha a salada no centro
  • Cubra com batatas palha

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Salpicão da Crisxan

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Ingredientes:

  • 1 kg de frango cozido desfiado (sem pele)
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 450 g de maionese
  • 200 g de batata palha
  • 5 cenouras médias cozidas e picadas
  • 3 maçãs verdes bem picadas (deixar na água com limão para não escurecer)
  • Aipo a gosto bem picado
  • 150 g de azeitona verde picada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe primeiramente o frango e a cenoura
  • Desfie o frango
  • Pique as maçãs, as azeitonas, o aipo e as cenouras
  • Coloque em seguida o milho e a ervilha
  • Deixe a batata palha e a maionese para o final
  • Se quiser que o salpicão fique mais crocante, coloque mais batata palha do que maionese

Fonte: Cristiane Carvalho – http://tudogostoso.uol.com.br

Salada de Batata no Repolho

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Ingredientes:

  • 2 batatas médias cortadas em cubinhos
  • 1 repolho grande com folhas;
  • 1 cenoura grande picada em pedacinhos;
  • 6 folhas de alface picadas em tiras;
  • 1 pacote (150 g) de batata palha;
  • 1 pimentão vermelho picadinho.

Molho:

  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de mostarda;
  • 100 g de queijo parmesão ralado;
  • 1 xícara (chá) de água.

Modo de Preparar:

  • Junte a maionese, a mostarda e a água e bata no liquidificador.
  • Coloque numa vasilha e espalhe o queijo parmesão por cima.
  • O molho está pronto.
  • Agora, retire o milho do repolho, conservando a parte externa em forma de cuia.
  • Deixe também as folhas.
  • Pique bem fininho 1/4 do repolho retirado.
  • Cozinhe os pedaços de batata e de cenoura.
  • Deixe-os esfriar e depois junte o repolho, o pimentão e a alface já picados e a batata palha.
  • Arrume a salada dentro do repolho.
  • O molho é servido sobre a salada, no prato.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal