Arquivo da tag: Banana

Arroz com Milho Verde 01

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Ingredientes:

  • Arroz cozido bem soltinho
  • 250 g de presunto picado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 caixa de passas
  • 2 tomates picados
  • ½ cebola picada
  • 2 colheres de manteiga
  • Salsa
  • 3 gemas cozidas
  • 4 bananas prata fritas
  • 150 g de mussarela

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo a manteiga e a cebola, deixando-a dourar.
  • Acrescente o presunto, o milho verde, as passas, os tomates, e a salsa.
  • Misture tudo com o arroz cozido e junte a mussarela cortada em pedaços.
  • Unte uma forma com manteiga e coloque o arroz apertando bem com uma colher.
  • Leve ao forno por 10 minutos, virando, em seguida, num pirex fundo.
  • Cubra com gemas cozidas passadas na peneira.
  • Em volta coloque as bananas fritas.

Montagem:

  • Forre um pirex com um pouco do creme, espalhe o frango desfiado por cima e pelas beiradas, arrume o palmito a ervilha e a cenoura.
  • Coloque o restante do creme como última camada.
  • Regue com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
  • Acompanha arroz e batata palha.

Fonte: http://www.embare.com.br

Torta de Banana 10

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Ingredientes:

  • 1 xícara de maizena
  • 3/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (de chá) de fermento em pó
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 3/4 de xícara de margarina
  • 2 ovos

Para o recheio:

  • 6 bananas nanicas
  • 1 xícara de Karo
  • 1 colher ( de café ) de baunilha
  • 1 gema para dourar
  • Açúcar para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Numa tigela peneire a maizena, a farinha e o fermento.
  • Junte o açúcar, a margarina e os ovos.
  • Amasse com os dedos até formar uma bola e leve à geladeira por 1/2 hora.

Para o recheio:

  • Descasque as bananas e doure no karo fervente durante 5 minutos. Adicione a baunilha.
  • Retire do fogo e corte as bananas em rodelas.
  • Abra a massa na espessura de 1/2 cm e com 3/4 da massa forre o fundo e as laterais de uma fôrma (média) redonda desmontável.
  • Encha com o recheio.
  • Pincele com a gema o restante da massa e corte em tiras para decorar.
  • Leve ao forno moderado (170ºC) por 40 minutos.
  • Depois de fria desenforme e polvilhe com açúcar.

Fonte:  http://www.pindavale.com.br

Arroz Boliviano 03

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Ingredientes

  • 1 quilo de arroz,
  • 1/2 kg de carne moída (magra),
  • 1 kg de batata,
  • 1 lata de ervilha,
  • 1 lata de milho verde,
  • 6 bananas da terra
  • 50 g de queijo parmesão ralado,
  • 02 cebolas,
  • 01 pimentão,
  • 150 g de extrato de tomate,
  • Sal a gosto,
  • 03 dentes de alho,
  • 6 ovos,
  • 1 xícara (chá) de óleo,
  • 50 g de manteiga,
  • Limão e tomate.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o arroz a parte.
  • Tempere a carne com sal, alho e limão.
  • Refogue-a, acrescente pimentão, cebola, tomate, extrato de tomate, ervilha e milho verde.
  • Deixe fritar e acrescente água.
  • Cozinhe os ovos.
  • Frite as batatas em forma de palito e as bananas em rodelas.
  • Coloque em um refratário em camadas, o arroz, molho da carne, batata e banana fritas.
  • Repetir as camadas, em seguida coloque por cima os ovos cozidos em rodelas e queijo parmesão ralado, leve ao forno quente por 10 minutos.

Fonte: http://www.aartedaculinaria.com.br

Banana Frita com Bacon 01

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Ingredientes:

  • 4 bananas
  • 6 fatias de queijo
  • 12 fatias de bacon
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Descasque e corte as bananas em 12 pedaços.
  • Abra cada fatia de banana com 2 golpes transversais e recheie-as com meia fatia de queijo.
  • Enrole os pedaços de banana nas fatias de bacon, prendendo cuidadosamente com palitos.
  • Frite em óleo bem quente, escorra e sirva com rodelas de laranja.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net – Portugal

Pirâmide de Abacaxi e Banana

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi maduro cortado em rodelas grossas;
  • 3 bananas;
  • 150 g de creme chantilly;
  • 2 colheres (sopa) de rum;
  • 350 g de chocolate meio amargo em barra;
  • 5 colheres (chá) de açúcar;
  • 1 vidrinho de cerejas em calda.

Modo de Preparar:

  • Descasque as bananas, amasse-as com um garfo e misture-as ao chantili e ao rum.
  • Rale o chocolate usando o ralador que se usa para fazer batata palha ou chips.
  • Descasque o abacaxi e retire o miolo com uma faca afiada e longa.
  • Depois o corte em fatias grossas (não use as pontas do abacaxi, somente a parte do meio).
  • Vá empilhando as fatias, espalhando entre cada uma delas uma colher (sopa) rasa do creme de banana, 1 colher (chá) de açúcar e raspas de chocolate.
  • Conforme empilha as fatias, vá preenchendo o buraco central (de onde tirou o miolo) com o creme.
  • No topo da pirâmide, coloque o restante do creme e cubra com as raspas de chocolate.
  • Decore com as cerejas.
  • Deixe na geladeira pelo menos 10 minutos antes de servir.
  • Ao servir, corte fatias retangulares, como se estivesse cortando uma torta ou bolo redondo.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br