Pingo Dourado de Banana

Publicado em 18/04/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Esprema as bananas.
Numa vasilha misture todos os outros ingredientes e va colocando aos poucos a farinha.
Aqueça o óleo.
Ponha colheradas da massa e frite até dourar.
Escorra em papel toalha.
Misture açúcar e canela e polvilhe os bolinhos.

Banana ao Vinho Tinto

Publicado em 18/04/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Aqueça o açúcar com a canela
Quando o açúcar começar a derreter, adicione o vinho e deixe cozinhar até obter uma calda
Descasque e corte as bananas no sentido longitudinal
Aqueça a manteiga e refogue levemente as bananas
Disponha as bananas em um prato e despeje a calda por cima
Decore com folhas de hortelã

Publicado em 15/04/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma tigela, regue o abacaxi com o saquê e o açúcar.
Coloque por cima o morango, depois a banana banhada com o suco de limão, a ameixa e o kiwi.
Misture delicadamente para que o suco do abacaxi perfume as outras frutas.
Acrescente o damasco e arrume as frutas em uma taça, decorando a superfície com camadas de cada uma delas.
Cubra e leve para gelar.
No momento de servir, acrescente a castanha-do-pará e as tirinhas de casca de laranja.
Se preferir, sirva as frutas com sorvete de creme.

Publicado em 13/04/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em um recipiente misture o leite condensado, os ovos, o leite, a margarina, o chocolate, a farinha e o fermento até formar uma massa homogênea.
Unte com a margarina uma forma retangular.
Coloque camadas de banana polvilhada com canela e por cima despeje a massa.
Bata a fôrma sobre a superfície, para a massa ir até o fundo.
Leve ao forno a 220°C e asse durante 40 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.
Na hora de servir banhe com leite condensado.

Publicado em 11/04/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Deixe as rodelas de banana de molho no suco de limão.
Em uma panela grande, derreta 200 g da manteiga, junte o azeite e refogue a cebola até começar a dourar.
Acrescente a farinha de milho e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por dez minutos.
Adicione a cenoura e refogue por cinco minutos.
Junte a banana com todo o suco e a manteiga restante e misture até derreter a manteiga.
Tempere com sal e desligue o fogo.
Polvilhe com a salsinha, tampe e deixe descansar por dez minutos.
Decore com rodelas de banana com casca e folhas de salsinha e sirva.