Arquivo da tag: Bacon

Macarrão ao Casamenteiro

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Ingredientes:

  • 1 pacote de Macarrão Cozido
  • 500 g de carne Moída
  • 1 lata de milho verde
  • 1 xícara de vagem picada e cozida
  • Salsinha picada a gosto
  • 100 g de bacon bem picadinho
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • ¼ de xícara de óleo de soja
  • ½ colher (sopa) de colorífico
  • 2 tomates picados
  • ½ pimentão picado
  • 300 g de queijo de coalho picado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça bem o óleo e refogue a cebola, o alho, o bacon e o pimentão
  • Coloque em seguida a carne moída a tempere bem com sal, pimenta e colorífico
  • Frite bem a carne até que ela fique bem soltinha.
  • Acrescente a vagem, o milho verde, a salsinha e os tomates e refogue um pouco mais.
  • Agora misture ao refogado o queijo coalho.
  • Misture o macarrão cozido com esse delicioso refogado e sirva morno

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Batata Recheada 07

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Ingredientes:

  • 4 batatas grandes 
  • 500 g de bacon em fatias, picado 
  • 1/2 xícara (chá) de cebola roxa, picada bem fino 
  • 1/2 xícara (chá) de cebola branca, picada bem fino 
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite 
  • 2 colheres (sopa) de leite 
  • 1 xícara (chá) de queijo de minas, cortado em cubos 
  • 1/2 xícara (chá) de queijo prato, ralado 
  • 4 cebolinhas, picadas bem fino 

Modo de Preparar:

  • Asse as batatas com casca, em forno médio, até ficarem macias (cerca de 1 hora). Enquanto isso, numa frigideira, frite o bacon em fogo médio.
  • Retire e coloque sobre papel toalha.
  • Escorra a gordura que ficou na frigideira, reservando 1 colher (sopa).
  • Refogue nela as cebolas até amaciarem. Reserve. 
  • Depois de frias, corte as batatas ao meio, no sentido do comprimento.
  • Retire a polpa com uma colher, deixando uma borda de cerca de 3 mm. 
  • Numa tigela, misture a polpa das batatas com o creme de leite e o leite.
  • Junte as cebolas refogadas, o queijo de minas e 1 xícara (chá) do bacon.
  • Recheie as cascas das batatas, arrume-as num tabuleiro e leve ao forno médio por 25 minutos.
  • Retire do forno e polvilhe com o queijo prato, as cebolinhas e o restante do bacon.
  • Leve de volta ao forno para gratinar

Fonte: Isabel Esteves –  http://allrecipes.com.br

Batata à Moda

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Ingredientes:

  • 500 g de batatas cozidas com sal
  • 150 g de bacon picado e frito
  • 150 g de mussarela picada
  • Salsa desidratada para polvilhar
  • Margarina para untar o refratário

Modo de Preparar:

  • Cortar as batatas em rodelas e colocar no refratário já untado.
  • Colocar o bacon e a mussarela e levar ao forno pré-aquecido por 10 minutos.
  • Retirar do forno e salpicar a salsa.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Repolho com Tomate

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de salsa picadinha
  • 1 copo de suco de tomate
  • 400 g de repolho
  • 4 fatias de bacon
  • Pimenta do reino
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o repolho inteiro com água, sal e pimenta.
  • Escorrer e picar bem.
  • Cozinhar em fogo brando no suco de tomate.
  • Colocar o bacon numa frigideira e levar ao fogo forte, até ficar tostadinho.
  • Dividir o repolho em 4 porções e colocar sobre as fatias de bacon frito.
  • Polvilhar com salsa picada e servir.

Fonte: http://www.aguanabocareceitas.com.br

Camarão à Africana 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão rosa
  • 4  colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 200 g de pimenta dedo de moça
  • 250 g de castanha de caju triturado
  • 250 g de pimentão vermelho
  • 500 g de fubá de canjiquinha
  • 500 g de cebola roxa
  • 500 g de feijão verde
  • 1 maço de cebolinha verde
  • ½ l de leite de coco
  • 500 g de arroz
  • 300 g de bacon
  • 1 maço de salsinha
  • 1 pé de alface crespa
  • 500 g de nabo
  • 20 g de alho
  • Páprica picante a gosto
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Refogar o camarão, junto com cebola, alho e azeite de dendê.
  • Colocar a páprica picante e o pimentão vermelho cortado em cubos,
  • Deixar apurar, temperar com sal e a pimenta malagueta a gosto.
  • Fubá de canjiquinha (xérem) de milho e feijão verde com leite de coco.
  • Cozinhar o feijão verde junto com o fubá de canjiquinha (xérem) refogando com alho, cebola e cheiro verde, depois acrescentar o leite de coco, temperar com sal.
  • Arroz com castanhas: refogar as castanhas junto com a cebola e o óleo de milho, acrescentar o arroz e deixar cozinhar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com