Arquivo da tag: Bacon

Bolinho Seu Zé

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Ingredientes:

  • 200 g de carne moída
  • 15 g de caldo de carne em pó
  • 15 g de caldo de galinha em pó
  • 20 g de azeite
  • 1 ovo
  • 1 pão
  • 20 g de salsinha picada
  • 20 g de cebolinha picada
  • Pimenta do reino a gosto
  • 4 dentes de alho picado
  • Óleo para fritar

Recheio:

  •  150 g de bacon frito
  •  500 g de requeijão cremoso (bisnaga)

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha coloque a carne moída crua, o caldo de carne e de galinha,
  • Adicione alho picado e misture, coloque a cebolinha, salsinha e pimenta do reino a gosto, 
  • Adicione um ovo misture e coloque azeite,
  • Faça uma bolinha e frite,
  • Na sequência recheie com o bacon frito e requeijão cremoso.

Fonte: José Eldes – http://v5.tvgazeta.com.br – Mulheres

Salada Alemã de Batatas 03

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Ingredientes:

  • ¼ colher (chá) de pimenta do reino
  • ¼ colher (chá) de mostarda em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • ½ xícara (chá) de vinagre
  • ½ xícara (chá) de água
  • ¾ xícara (chá) de açúcar
  • 1 kg de batatas
  • 1 talo de salsão
  • 4 fatias de bacon
  • 1 cebola média
  • 2 ovos cozidos
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Descascar as batatas e cortar em cubos.
  • Colocar em uma panela com água fervente e ferver até que as batatas estejam macias, porém firmes.
  • Picar finamente o salsão, salsinha e a cebola.
  • Colocar em uma tigela e acrescentar as batatas cozidas e os ovos cozidos e picados.
  • Misturar delicadamente.
  • Cortar o bacon em pedaços de 1 cm e colocar em uma frigideira para dourar.
  • Escorrer em papel absorvente e manter a gordura na frigideira.
  • Misturar o açúcar, sal, pimenta, vinagre, água, ovos levemente batidos e mostarda em pó.
  • Colocar na frigideira com a gordura do bacon e levar ao fogo, mexer bem até a mistura engrossar, cerca de 10 minutos.
  • Acrescentar à salada de batatas, misturar delicadamente e levar à geladeira.
  • Servir com salsichão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada de Feijão 06

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Ingredientes:

  • Sobra de feijão
  • 2 cebolas grandes
  • 1 bife
  • 1 colherzinha de orégano
  • 1 colher de pimenta
  • Sal
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 4 gotas de adoçante
  • 1 dente de alho
  • 1/2 pimentão
  • 1/4 de repolho cortado em pedaços grandes
  • 1 ovo
  • Bacon
  • Água

Modo de Preparar:

  • Corte o bife em tirinhas pequenas, frite com o alho, a cebola, o bacon e o pimentão
  • Acrescente o feijão, água a gosto, sal, pimenta, orégano, vinagre, adoçante e o repolho
  • Deixe tudo ferver até cozinhar o repolho
  • Após cozido, ainda em fervura, quebre o ovo e mexa até engrossar
  • Se quiser acrescente mais tempero a gosto
  • Servir quente

Fonte: Hércules Carlos de Faria – http://tudogostoso.uol.com.br

Macarrão ao Forno com Bacon e Mussarela

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão caracolinho cozido e escorrido
  • 300 g bacon cortado em cubinhos
  • 3 tomates sem semente e escorridos cortados em cubinhos
  • 1 cebola grande picadinha
  • Salsinha a gosto
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 350 g de mussarela ralada ou picada
  • 50 g de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Coloque o bacon em uma panela e deixe dourar,
  • Acrescente o azeite, alho, cebola, tomates.
  • Em um refratário, coloque o macarrão, maionese, salsinha, os ingredientes refogados e a mussarela picada,
  • Misture tudo.
  • Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Arroz de Pato 08

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Ingredientes:

  • 1 pato (cerca de 2 kg)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 300 g de bacon, cortado em cubos
  • 6 dentes de alho em pedaços
  • 1 cebola em pedaços
  • 6 cravos
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Ramos de salsinha com os talos a gosto
  • 1 folha grande de louro ou 2 pequenas
  • 300 ml de vinho tinto seco
  • 1 l de caldo de frango (2 tabletes de caldo de frango dissolvido em 1 l de água)
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 chouriço ou calabresa defumada em rodelas

Modo de Preparar:

  • Corte o pato em pedaços e lave-o.
  • Numa panela de pressão, refogue em 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, 300 g de bacon cortado em cubos, 6 dentes de alho, 1 cebola em pedaços, 6 cravos, sal e pimenta do reino a gosto, ramos de salsinha e folhas de louro.
  • Junte 300 ml de vinho tinto seco e deixe evaporar.
  • Adicione 1 litro de caldo de frango (2 tabletes de caldo de frango dissolvido em 1 litro de água).
  • Cozinhe na pressão por 40 minutos até a carne ficar macia.
  • Quando a carne estiver macia, retire a pele e os ossos e desfie a carne grosseiramente.
  • Coe o caldo que se formou, retire o excesso de gordura que ficou na superfície e acerte o sal.
  • Acrescente 2 xícaras (chá) de arroz e deixe cozinhar.
  • Apague o fogo antes que o arroz atinja seu cozimento completo.
  • Transfira o arroz para um refratário com tampa ou panela de barro, misture a carne desfiada e acrescente as rodelas de chouriço.
  • Leve a panela ao forno quente, destampada, por cerca de 20 minutos.
  • Sirva imediatamente. 

Fonte: http://www.receitasculinariasgratis.com.br