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Salada de Peru com Queijo

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Ingredientes:

Salada

  • 1 pé de alface americana
  • 400 g de peito de peru ou presunto cortado em fatias
  • 1 maço de rúcula
  • 400 g de queijo tipo mussarela ou prato cortado em fatias
  • 1 tomate cortado em fatias
  • 1 xícara (chá) de bacon picado e frito
  • 1 xícara (chá) de batata palha

Molho

  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture bem a maionese, o catchup e a mostarda.
  • Monte em um refratário, camadas de alface, peito de peru, molho, rúcula e queijo.
  • Por fim, coloque as fatias de tomate, o bacon e a batata palha.

Fonte: http://comida.ig.com.br/receitas

Lagarto de Vitela com Creme

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Ingredientes:

  • 800 g de lagarto de vitela
  • 2 fatias grossas de bacon
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 copo de creme de leite
  • Sal
  • Pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Ladeie a carne com o bacon cortado em tiras, tempere com sal, pimenta do reino e enfarinhe-a ligeiramente.
  • Doure o lagarto na manteiga, junte metade do creme de leite e cozinhe em fogo baixo, acrescentando o resto do creme aos poucos e, se necessário, um pouco de caldo de carne.

Fonte: http://mundodesabores.com.br

Penne com Molho Apimentado de Frango e Camarão

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Ingredientes:

  • 250 g de macarrão penne 
  • 2 filés de frango limpos e cortados em cubos 
  • 5 fatias de bacon 
  • 3 dentes de alho picados 
  • 350 g de molho à base de pimentão vermelho para massas 
  • 225 g de camarão de tamanho médio – limpo 
  • 1 pimenta vermelha (malagueta ou qualquer outra), bem picada 
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado 

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão na água e sal durante 8 a 10 minutos, ou até ficar al dente.
  • Escorra. 
  • Em uma frigideira coloque o frango, o bacon e o alho.
  • Deixe que cozinhem em fogo médio durante 10 minutos, ou até que o bacon esteja corado.
  • Escorra o líquido que se formou. 
  • Ponha o molho de pimentão na frigideira, mantenha no fogo até que esteja completamente quente.
  • Acrescente os camarões, cozinhe por 2 minutos, ou até que fiquem rosados.
  • Junte a pimenta.
  • Coloque o macarrão cozido na frigideira e misture-o com o molho e com a metade do queijo parmesão.
  • Na hora de servir, polvilhe o restante do queijo ralado. 

Fonte: http://allrecipes.com.br

Talharim ao Manjericão

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Ingredientes:

  • 1 maço de manjericão picado;
  • 150 g de bacon fatiado;
  • 350 g de talharim;
  • 4 colheres (sopa) de azeite;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • Queijo parmesão a gosto;

Modo de Preparar:

  • Lave as fatias de bacon em água fervente até que fiquem brancas.
  • Escorra bem e frite-as no azeite.
  • Acrescente o manjericão e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Numa panela com bastante água fervente, cozinhe o talharim até ficar al dente, escorra-o e acrescente a mistura de manjericão.
  • Sirva com queijo parmesão.

Fonte: http://www.consumidorbrasil.com.br

Farofa Picante de Milho

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Ingredientes:

  • 1 xícara de milho em conserva ou cozido
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara de bacon picado
  • 4 colheres (sopa) cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 xícaras de farinha de mandioca torrada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 pimentas dedo de moça sem sementes picadas

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira refogue o bacon picado na manteiga.
  • Acrescente a cebola e o alho para dourar.
  • Misture o milho e refogue rapidamente.
  • Acrescente a pimenta e a farinha de mandioca, misturando vigorosamente.
  • Finalize com a salsinha picada.

Fonte: Cristiane Gil Garcia – http://www.receitas.com/maisvoce