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Macarrão Fácil com Linguiça

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Macarrão Fácil com LinguiçaIngredientes:

  • 1 pacote de macarrão espaguete
  • Azeite
  • 2 gomos de linguiça toscana bem picadinha
  • 1 gomo de linguiça calabresa
  • Bacon a gosto picadinho
  • Salsinha a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Manjericão a gosto
  • 1 cebola picadinha
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 tomates picados em cubos
  • 1 envelope de tempero sazón vermelho
  • 1 cenoura pequena ou média ralada
  • Sal para cozinhar o macarrão

Modo de Preparar:

  • Prepare o espaguete como de costume na água fervente com sal.
  • Enquanto o espaguete é preparado, em outra panela coloque um pouco de azeite, com as linguiças calabresa e toscana picadas e o bacon, deixe fritar bem os pedacinhos até que fiquem moreninhas.
  • Acrescente as cebolas picadinhas com os dentes de alho amassados, mexendo bem até dourar as cebolas.
  • Coloque em seguida a pimenta-do-reino, o sazón sempre mexendo bem.
  • Junte o tomate picadinho, a salsinha, a cebolinha e o manjericão até dar uma leve refogada.
  • Por último coloque o macarrão já escorrido e junte a cenoura ralada.
  • Mexa bem para misturar o espaguete com o restante e sirva.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Creme de Mandioquinha com Torradinhas Condimentadas

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Creme de Mandioquinha com Torradinhas CondimentadasIngredientes:

  • 200 g de bacon
  • 1 kg de mandioquinha sem casca cortada em cubos pequenos
  • 1 l de caldo de legumes
  • Sal a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 dentes de alho picados
  • 15 fatias de pão de fôrma cortadas em cubos
  • Pimenta-calabresa seca em flocos a gosto
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Na panela de pressão, doure o bacon na própria gordura.
  • Retire o bacon e reserve.
  • Na gordura do bacon, refogue a mandioquinha, junte o caldo de legumes e o sal, se necessário.
  • Tampe a panela e, quando começar a pressão, cozinhe em fogo brando durante 20 minutos ou até a mandioquinha se desfazer.
  • Deixe sair a pressão, abra a panela e misture o creme de leite.
  • Cozinhe por mais 2 minutos.
  • Prepare as torradinhas: em uma frigideira, aqueça o azeite, a margarina, o alho, junte os cubos de pão, o sal, a pimenta, misture bem e deixe dourar, mexendo para não queimar.
  • Desligue o fogo e salpique a salsa.
  • Sirva o creme acompanhado com bacon e as torradinhas.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Sopa com Omelete

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Sopa com OmeleteIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 100 g de bacon picado
  • 1 cebola pequena
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortado em cubos
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 300 g de mandioquinha cortada em cubos
  • 2 talos de salsão cortados em pedaços
  • 750 ml de caldo de legumes
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (chá) de margarina
  • 150 g de macarrão para sopa cozido
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Em uma panela aqueça o azeite e doure o bacon.
  • Retire o bacon e reserve.
  • Na mesma panela refogue a cebola e o tomate.
  • Junte a cenoura, a mandioquinha, o salsão e aos poucos acrescente o caldo de legumes fervente e cozinhe até os legumes ficarem bem macios.
  • Bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta.
  • Em uma frigideira grande e antiaderente aqueça margarina e faça a omelete fina.
  • Deixe dourar dos dois lados e corte em pedaços.
  • Sirva a sopa bem quente com o macarrão e os pedaços da omelete.
  • Salpique a salsa e o bacon reservado.

Dica: Sirva com torradas regadas com azeite e polvilhadas com queijo ralado.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Sopa de Carne 02

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Sopa de Carne 02Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 125 g de bacon, cortado em quadradinhos,
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/2 kg de alcatra cortada em cubinhos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de páprica
  • 3 tomates grandes, sem pele e sem sementes
  • 6 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de batatas descascadas e cortadas em cubinhos
  • 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 xícara (chá) de água
  • 3 salsichas sem pele, cortadas em rodelas finas
  • Suco de limão

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola com o bacon até a cebola dourar.
  • Junte o dente de alho.
  • Deixe fritar por 1 minuto mexendo sempre.
  • Acrescente a carne e frite, mexendo de vez em quando, até dourar.
  • Acrescente o sal, a páprica e os tomates.
  • Mexa bem.
  • Junte o caldo de carne e deixe cozinhar em fogo brando por 30 minutos.
  • Adicione a batata e mais caldo, se for necessário.
  • Cozinhe até a batata ficar macia.
  • Misture a farinha com a água e acrescente à sopa lentamente, mexendo bem.
  • Cozinhe a sopa até engrossar.
  • Por fim, junte as salsichas e algumas gotas de suco de limão.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Farofa Natalina com Bacon

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Farofa Natalina com BaconIngredientes Farofa Natalina com Bacon:

  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 kg de farinha de milho em flocos
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 ½ xícaras (chá) de uvas-passas brancas
  • 3 cebolas picadas
  • 100 g de bacon picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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