Ingredientes:

• Salsinha a gosto
• 1 colher [sopa] de azeite
• 1 colher [sopa] de óleo
• Sal e pimenta a gosto
• 100 g de legumes variados cortados à Juliana (tiras finas de cenoura, abobrinha e tomate)
• 200 g de massa tipo linguinne
• 3 colheres [sopa] de molho röti
• 2 colheres [sopa] de mel
• 1 colher [sopa] de raspas de gengibre
• 2 fatias de bacon
• 1 peito de frango

Modo de Preparar:

• Limpe, lave e corte o peito de frango, para formar dois filés.
• Tempere-os com sal e pimenta.
• Sobre cada filé coloque uma fatia de bacon e enrole no sentido do comprimento.
• Prenda os rolinhos com palitos. Reserve.
• Numa panela coloque óleo e quando estiver quente acrescente o gengibre ralado.
• Deixe cozinhar um pouco, a fogo baixo, para soltar o gosto.
• Junte o mel e depois o molho röti.
• Espere ferver para engrossar (20 minutos).
• Em outra panela, refogue os legumes em azeite, por no máximo quatro minutos. Eles devem ficar mais durinhos e crocantes.
• Acrescente sal, um pouco de pimenta e salsinha. Reserve.
• Coloque o peito de frango com o bacon para grelhar e quando estiver no ponto de seu gosto, retire-o e corte em fatias (como um rocambole), com muito cuidado, para o bacon não cair e os rolinhos não desmancharem.
• Coloque num prato e regue com molho de gengibre e mel.
• Cozinhe a massa conforme instruções do fabricante.
• Escorra, misture aos legumes puxados no azeite.
• Monte em um prato a massa ao lado do frango e regue tudo com azeite virgem.

Fonte: Restaurante Zeffiro – http://comidasebebidas.uol.com.br