Bacalhau Colorido

Bacalhau Colorido

Ingredientes:

  • 300 g de bacalhau demolhado, fervido e desfiado,
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cenoura ralada
  • 200 g de vagem picada
  • 1 tomate
  • ½ xícara (chá) de azeitona picada sem caroço
  • Azeite
  • Cheiro-verde
  • Ervilha

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Bacalhau Cascais 01

Bacalhau Cascais 01

Ingredientes:

  • 1 posta de Bacalhau da Noruega
  • 100 ml de azeite extravirgem
  • 1 cebola-roxa
  • 4 pedaços brócolis
  • 2 pimentões coloridos
  • 2 batatas
  • 6 azeitonas pretas
  • 4 tomates-cereja
  • 1 colher [chá] de orégano
  • 1 colher de molho de tomate
  • 50 g de molho branco
  • 50 g de creme de leite fresco
  • 50 g de queijo Catupiry

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Camarão ao Forno com Bacalhau

Camarão ao Forno com Bacalhau

Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau
  • 1 kg de camarão
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 1 cebola cortada em rodelas finas
  • 1 lata pequena de palmito em rodelas
  • 2 claras
  • ½ xícara (chá) de óleo de oliva
  • 1 pimentão
  • 1 vidro de leite de coco
  • Suco de 1 limão

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