Arquivo da tag: Azeitona Preta

Cuscuz de Frango 06

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Cuscuz de FrangoIngredientes do Cuscuz de Frango:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas raladas ou bem picadinhas
  • 1 lata de molho pronto
  • 3 tabletes de caldo de galinha
  • 1 vidro de palmito
  • 1 lata de ervilha
  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • Azeitonas pretas
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
  • Ovos cozidos
  • Pimentão vermelho e amarelo a gosto
  • Sal, pimenta, cheiro-verde.

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Bacalhau à Minha Moda 07

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Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau
  • 1 kg de batatas
  • 10 dentes de alho
  • 300 g de azeitonas pretas
  • Azeite
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Dessalgar o bacalhau de véspera.
  • No dia seguinte fervente até ficar macio.
  • Tirar a pele e desfiar bem.
  • Descascar as batatas, cortar em cubos de mais ou menos 2 cm e fritá-las de modos que não fiquem torradas.
  • Deixá-las levemente douradas.
  • Picar as cebolas em rodelas e fritar no azeite junto com o alho.
  • Em seguida colocar as batatas, as azeitonas, o bacalhau desfiado e muita salsinha picada.
  • Misturar tudo e servir logo em seguida, acompanhando arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Sanduíche à Napolitana

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Ingredientes:

  • 1 pão preto
  • 250 g de mussarela de búfala
  • 12 tomates secos
  • 12 azeitonas pretas picadas
  • 200 g de presunto de Parma e fatiado
  • Pimenta-calabresa e orégano a gosto
  • Maionese para passar no pão

Modo de Preparar:

  • Tempere os tomates secos com as azeitonas pretas e reserve.
  • Passe maionese nas fatias de pão preto e monte os sanduíches recheando-os com as fatias de presunto, mussarela de búfala e tomate seco temperado.
  • Sirva a seguir.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Sanduíche à Moda Rivoli

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Ingredientes:

  • 12 fatias de pão integral
  • 2 beterrabas médias raladas
  • 2 cenouras médias raladas
  • 8 fatias de queijo branco
  • 1 lata de atum
  • 6 colheres [sopa] de maionese
  • 3 colheres [sopa] de cebolinha picada
  • ½ xícara de Azeitonas Verdes Recheadas Rivoli
  • ½ xícara de Azeitonas Pretas Fatiadas
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture o atum (escorrido) com metade da maionese, as azeitonas pretas e a cenoura. Tempere.
  • Fatie as azeitonas recheadas e misture com a beterraba, as cebolinhas e o restante da maionese. Tempere.
  • Monte os sanduíches alternando as fatias de pão com o patê de cenoura e atum, o patê de beterraba e as fatias de queijo.

Fonte: http://www.azeitonasrivoli.com.br

Arroz à Bolonhesa 04

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Arroz à Bolonhesa 04Ingredientes:

  • Sal
  • Pimenta
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 4 tomates
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomates
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura em cubos
  • 6 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas
  • 2 xícaras (chá) de carne moída
  • 1 xícara (chá) de ervilhas
  • 1 xícara (chá) de milho-verde

Modo de Preparar:

  • Coloque o azeite e frite a cebola e o alho em uma panela.
  • Coloque a carne moída e o caldo de carne em seguida.
  • Quando estiver dourada, coloque a cenoura.
  • Junte os tomates com molho, azeitonas, ervilha, milho, pimenta e sal, deixando cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
  • Coloque um pouco de arroz em um refratário, até que cubra todo o fundo, acrescentando depois a carne.
  • Cubra com o restante do arroz e, depois, com a mussarela e parmesão, ralados.
  • Leve ao forno por volta de 20 minutos e sirva.

Fonte: http://www.asreceitas.com.br (foto: As Receitas)