Salada de Macarrão com Espinafre

Salada de Macarrão com EspinafreIngredientes da Salada de Macarrão com Espinafre:

  • 350 g de macarrão do tipo farfalle
  • 280 g de folhas de espinafre limpas
  • 150 g de azeitonas pretas sem caroço picadas
  • 1 xícara (chá) de molho para salada italiano
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 50 g de queijo feta em pedaços
  • 1 pitada de alho desidratado
  • 4 dentes de alho picados
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 cebola-roxa picada
  • Suco de 1 limão

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Cake de Azeitonas Pretas

Ingredientes do Cake de Azeitonas Pretas:

Massa:

  • 15 g de fermento biológico (1 tablete)
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 ovos inteiros (grandes) ligeiramente batidos
  • ½ xícara (chá) de leite integral
  • ½ xícara (chá) de creme de leite UHT
  • ½ xícara (chá) de óleo vegetal ou azeite
  • 1/3 de xícara (chá) de parmesão ralado
  • 2 ½ xícaras (chá) de trigo
  • 1 colher (chá) fermento em pó

Recheio:

  • 200 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 50 g de mussarela
  • Salsinha, cebola e alho a gosto
  • Sal e noz-moscada

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Filé de Pescada Especial 02

Ingredientes do Filé de Pescada Especial 02:

  • 500 g de batata cozida e espremida
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 ½ xícara (chá) de maionese
  • 500 g de filé de pescada-branca
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • Coentro picado a gosto para polvilhar
  • 1 pimentão verde em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • Azeitonas pretas picadas a gosto para decorar

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Canelone de Bacalhau Sabor Brasil

Ingredientes do Canelone de Bacalhau Sabor Brasil:

  • 2 folhas de lasanha fresca (para 4 canelones)
  • 130 g de bacalhau Porto Imperial demolhado, sem pele, sem espinhas e desfiado.
  • 1 cebola pequena em tiras
  • 2 palmitos cortados cada um em 8 tiras finas
  • 200 ml molho branco
  • 2 colheres [sopa] de espinafre cozido e picado
  • 1 colher [chá] de açafrão da terra
  • 150 g de arroz branco cozido
  • 4 azeitonas pretas portuguesas
  • 80 ml de azeite de oliva extravirgem
  • Sal q.b.

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Pernil com Farofa de Abacaxi e Coco

Ingredientes do Pernil com Farofa de Abacaxi e Coco:

Pernil:

  • 1 Pernil Temperado Congelado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 copo de suco de abacaxi
  • 1 copo de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês

Farofa de Abacaxi e Coco:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 2xícaras (chá) de abacaxi em calda picado
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
  • 1 colher (sobremesa) de colorau
  • 100 g de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • ½ colher (café) de pimenta-do-reino
  • ½ colher (café) de sal

Para decorar:

  • Fatias de abacaxi em calda, kiwi e ameixas pretas

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