Frango a Florentina 01

Ingredientes do Frango a Florentina 01:

  • 2 frangos de ½ kg cada,
  • Miúdos de frango,
  • 3 colheres (sopa) de óleo de oliva,
  • 2 colheres (sopa) de manteiga,
  • 60 g de toucinho defumado,
  • 6 colheres (sopa) de cebolinha em conserva, picada,
  • 2 pimentões vermelhos em conserva,
  • 1 dente de alho amassado,
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto,
  • 1 folha de louro,
  • ½ xícara (chá) de vinho branco,
  • 12 azeitonas pretas e sem caroço

Continue lendo

Antepasto de Legumes e Camarão

Ingredientes do Antepasto de Legumes e Camarão:

  • ½ kg de camarão descascado limpo e cozido
  • ½ kg de salame cortado bem fino
  • 1 kg de tomates bem pequenos
  • 3 xícaras (chá) de fundos de alcachofras
  • 250 g de salsão cortado
  • 1 kg de azeitonas pretas
  • 1 xícara (chá) de cogumelos cortados
  • 3 xícaras (chá) de vinagre de vinho tinto
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 a 5 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (chá) de sal
  • Pimenta a gosto

Continue lendo

Salada de Macarrão Light

Ingredientes da Salada de Macarrão Light:

  • 250 g de macarrão tipo penne integral
  • 5 colheres [sopa] de maionese light
  • 6 azeitonas verdes picadas
  • 6 azeitonas pretas picadas
  • 5 tomates-cereja cortados ao meio
  • 1 xícara [chá] de queijo branco em cubos
  • ½ xícara [chá] de nozes picadas
  • 2 colheres [chá] de salsinha picada
  • Folhas de manjericão para decorar
  • Azeite a gosto

Continue lendo

Salada de Chuchu com Tomate

Ingredientes da Salada de Chuchu com Tomate:

  • 3 chuchus;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • ½ colher (chá) de mostarda;
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico;
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 2 tomates médios picados (sem pele e sementes);
  • 1 cebola picada;
  • Azeitonas pretas a gosto.

Continue lendo