Camarão com Chuchu 04

Camarão com Chuchu 04

Ingredientes:

  • 1 kg de camarão fresco sem casca e sem cabeça
  • 3 chuchus médios e bem verdinhos
  • 1 tomate picado sem semente
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho médios amassados
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 maço de cebolinha verde picada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca
  • Sal a gosto

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Talharim com Tomate Seco 03

Talharim com Tomate Seco 03

Ingredientes:

  • 500 g de massa longa tipo talharim
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de tomate seco
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado

Para polvilhar:

  • Queijo parmesão ralado a gosto

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Risoto de Frango 18

Risoto de Frango 18

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média cortada em cubos pequenos
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 peito de frango cortado em cubos
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
  • 1 tomate picado sem pele e sem sementes
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • ¼ xícara (chá) de salsa e cebolinha picada

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Maionese Temperada

Maionese Temperada

Ingredientes:

  • 1 vidro de maionese tradicional (500 g)
  • 2 xícaras (chá) de azeite
  • Suco de 6 limões
  • 3 colheres (sopa) de mostarda branca
  • 6 dentes de alho amassados
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de pimenta-malagueta picada
  • Orégano a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Vinagre (o suficiente)

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Fritada de Berinjela e Pimentão Vermelho

Fritada de Berinjela e Pimentão Vermelho

Ingredientes:

  • 1 berinjela grande sem casca e cortada em tiras de 1 cm
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
  • 1 punhado de farinha de milho
  • 2 a 3 colheres [sopa] de alho-poró higienizado e picado pequeno
  • 3 colheres [sopa] de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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