Canja de Galinha 06

Canja de Galinha 06Ingredientes da Canja de Galinha 06:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 300 g de peito de frango sem osso e sem pele em cubos
  • 1 sobrecoxa com osso e sem pele
  • 1 tomate maduro sem sementes picado
  • 1,5 l de água
  • ½ colher (sobremesa) de sal
  • 1 cenoura média em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

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Arroz de Pescador 06

Ingredientes do Arroz de Pescador 06:

  • 1 xícara (chá) de azeite comum ou dendê
  • 3 xícaras (chá) de arroz
  • 4 postas de cação desfiadas ou em pedaços
  • 250 g de camarão pequenos
  • 250 g de lulas
  • 250 g de mexilhão
  • 250 g de carne de siri
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 tomates
  • 3 cebolas picadas
  • 5 dentes de alho
  • Sal a gosto e temperos a gosto
  • Se desejar use alecrim e cheiro-verde misturados ao alho

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Alho Assado com Gorgonzola 02

Ingredientes do Alho Assado com Gorgonzola 02:

  • 6 cabeças de alho
  • 3 colheres (sopa) de manteiga gelada
  • Quanto baste de azeite
  • 500 ml de caldo de frango
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de alecrim fresco
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca
  • 200 g de queijo gorgonzola picado

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Torta Falsa de Frango e Alcaparras

Torta Falsa de Frango e AlcaparrasIngredientes da Torta Falsa de Frango e Alcaparras:

  • 3 xícaras (chá) de frango desfiado
  • 2 dentes de alho descascados e amassados até obter uma pasta
  • 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
  • 50 ml de vinho branco
  • 100 ml de água
  • 1 tira de casca de limão
  • 1 colher (sopa) de alcaparra lavada e escorrida
  • 400 g de batata média descascada e cortada ao meio
  • 2 colheres (sopa) de salsinha fresca grosseiramente picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

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