Parafuso à Napolitana

Ingredientes do Parafuso à Napolitana:

  • 500 g de macarrão Parati
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 10 tomates bem maduros picados sem pele e sementes
  • 250 g de mussarela de búfala picada
  • 1 colher (sopa) de manjericão ou de orégano fresco picado
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado
  • Molho de pimenta a gosto
  • Óleo para untar

Continue lendo

Arroz de Forno com Frango, Milho e Queijo

Arroz de Forno com Frango, Milho e QueijoIngredientes do Arroz de Forno com Frango, Milho e Queijo:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 peitos de frango temperado, cozido e desfiado
  • 1 lata de milho
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • Salsa picada a gosto
  • 4 batatas médias cozidas e passadas no espremedor
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • ¼ de xícara (chá) de leite
  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 150 g de mussarela fatiada

Continue lendo

Caldo Indiano

Ingredientes:

  • 500 g de batata-baroa
  • 1 talo de salsão
  • 2 folhas de alho-poró
  • 1 cenoura
  • 2 folhas de louro
  • 5 pimentas-do-reino em grão
  • 1 cebola pequena
  • 1 vidro de leite de coco
  • 400 g de camarões para molho
  • 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de curry
  • Sal a gosto
  • Salsinha repicada

Continue lendo