Ingredientes:
- Ovos
- Pão
- Azeite
- Salsa
- Alho
- Sal
Sopa de Ovo 03
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Torta de Berinjela e Tomate Seco
Ingredientes da Torta de Berinjela e Tomate Seco:
Massa:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de margarina light sem sal
- 1 clara
- 1 colher (café) de sal
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
Recheio:
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva
- 1 berinjela grande picada com a casca
- 1 colher (café) de sal
- 150 g de tomate seco sem o óleo picado
Cobertura:
- 1 ovo
- 2 claras
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 150 g de queijo tipo minas frescal
Escondidinho de Carne Light de Batata Inglesa
Ingredientes do Escondidinho de Carne Light de Batata Inglesa:
Purê:
- 500 g de batata inglesa descascada;
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
- 10 colheres (sopa) de leite desnatado;
- ½ copo de requeijão light;
- Pitada de noz-moscada;
- Sal a gosto.
Recheio:
- 500 g de carne moída;
- Salsinha a gosto;
- 1 abobrinha picada;
- 1 dente de alho amassado;
- Fio de azeite;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Mussarela light ralada para polvilhar.
Linguado ao Molho Light
Ingredientes:
- 1 filé de linguado
- Tempero para peixe
- 2 potes de requeijão cremoso light
- 6 batatas cozidas com sal cortadas ao meio
- Azeite para regar
- Manteiga para untar
Bruschetta de Mussarela de Búfala, Tomate e Manjericão
Ingredientes da Bruschetta de Mussarela de Búfala, Tomate e Manjericão:
- 5 bolas de mussarela de búfala em fatias
- 1 xícara (chá) de manjericão (folhas)
- Pimenta-do-reino preta a gosto
- 4 dentes de alho (inteiros)
- 2 tomates grandes picados
- 6 fatias de pão italiano
- Orégano a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto