Ingredientes da Pipoca Light ao Pesto:
- 5 colheres (sopa) de milho para pipoca;
- 5 colheres de água;
- 1 maço de manjericão;
- ½ dente de alho;
- ¼ de xícara (chá) de azeite;
- ¼ de colher (chá) de sal grosso.
Pipoca Light ao Pesto
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Contrafilé Acebolado 02
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 bifes altos de contrafilé
- 2 cebolas fatiadas
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
- 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Anchova Grelhada 03
Ingredientes da Anchova Grelhada 03:
- 1 anchova inteira, com pele e sem barrigada
- Salsinha e cebolinha picada a gosto
- Suco de 1 limão
- Cebola picada a gosto
- Sal grosso
- Folhas de louro a manjericão, picados a gosto,
Molho:
- 1 xícara (chá) de azeite
- Sal grosso
- Suco de 1 limão
- Ervas a gosto (folhas de louro, tomilho, manjericão, sálvia, salsinha e cebolinha)
Atum com Purê de Raiz-Forte
Ingredientes do Atum com Purê de Raiz-Forte:
- 140 g de atum
- 50 g de batata inglesa
- 1 colher [chá] de raiz-forte
- ½ berinjela
- 1 colher [sopa] de cebola picada
- 2 colheres [sopa] de vinho branco
- ½ tomate sem pele e semente
- 10 g de queijo coalho
- 20 ml de leite
- 20 ml de creme de leite fresco
- 4 colheres [sopa] de azeite
- Sal e pimenta a gosto.
Queijo Quente com Cebola Agridoce
Ingredientes do Queijo Quente com Cebola Agridoce:
Cebola agridoce:
- 1 cebola-roxa pequena
- 1 colher (sopa) de azeite
- ½ colher (chá) de açúcar mascavo
- ½ colher (sopa) de vinagre balsâmico
- Uma pitada de sal
- Pimenta-do-reino moída na hora
Montagem:
- 2 fatias de pão de centeio
- 1 colher (sopa) de manteiga amolecida
- ½ colher (chá) de mostarda Dijon
- 1/3 de xícara de queijo Canastra ralado