Caldo Verde Português 03
Ingredientes:
- 200 g de couve cortada fininha
- 500 g de batata
- 2 dentes de alho
- 1 linguiça defumada ou chouriço
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Cebola e alho picadinhos
- Sal e pimenta
- Louro
Caldo Verde Português 03
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Panqueca Sem Glúten com Shiitake
Panqueca Sem Glúten com Shiitake
Ingredientes:
- 8 ovos
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar
- Queijo parmesão light e cebolinha picada para polvilhar
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 250 g de shiitake fresco, limpo e em tiras
- 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) light
- Sal a gosto
Molho:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- 4 tomates batidos no liquidificador
- ½ xícara (chá) de água
- Sal a gosto
Açordita de Domingo
Açordita de Domingo
Ingredientes:
- 1 abacaxi
- 300 g de bacalhau do porto dessalgado desfiado e sem pele
- 4 pães franceses desfiados sem a casca
- 4 colheres (sopa) de sumo de abacaxi
- 2 dentes de alho graúdos picadinhos
- 1 cebola média picadinha
- 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
- 6 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 4 folhas de hortelã picadinhas
- Sal a gosto
- Salsa picada a gosto
- 150 g de azeitonas portuguesas
- 1 limão-taiti médio
- 2 pimentas-malaguetas
- 4 pães cortados em rodelas
Salada de Polvo com Pimentão
Salada de Polvo com Pimentão
Ingredientes:
- ½ kg de polvo;
- 1 cebola média picada;
- Coentro a gosto;
- Cebolinha a gosto;
- Salsinha a gosto;
- Hortelã picada a gosto;
- ½ xícara (chá) de vinagre de vinho;
- 1 pimentão picado;
- 1 tomate picado;
- Sal a gosto;
- Azeite de oliva a gosto.
Sopa Detox 03
Sopa Detox 03
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de gengibre picado
- 1 cenoura em cubos
- 2 tomates picados
- 2 litros de água
- 1 maço de brócolis em buquês
- 1 abobrinha em cubos
- 2 xícaras (chá) de couve em fatias finas
- Sal e salsa picada a gosto
- Azeite para regar