Purê de Frango
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de caldo do frango
- 1 kg de batata cozida e amassada
- 1 kg de frango cozido e desfiado
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de maionese
- Azeite e azeitonas
Purê de Frango
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Batatinha Aperitivo 06
Batatinha Aperitivo 06
Ingredientes:
- 1,5 kg de batata bolinha
- 2 cabeças de alho espremido
- 1 xícara (chá) de azeite
- Pimenta-calabresa a gosto
- Sal a gosto
- 1 ½ xícara (chá) de vinagre tinto
- 3 xícaras (chá) de água
Minialmôndega com Molho de Goiaba
Minialmôndega com Molho de Goiaba
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 4 dentes de alho picados
- 400 g de carne moída
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 ovo
- 3 fatias de pão de fôrma
- 2 colheres (sopa) de leite
- Óleo para fritar
Molho:
- ½ xícara (chá) de molho inglês
- 1/3 de xícara (chá) de suco de goiaba
- ¼ de xícara (chá) de açúcar
- Sal e pimenta a gosto
- 1/3 de xícara (chá) de azeite
Frango com Grão-de-Bico ao Curry
Frango com Grão-de-Bico ao Curry
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola grande picada
- 1 peito de frango (170 g) sem pele e sem osso – cortado em cubos
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de curry em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ¼ de colher (chá) de cravo-da-índia em pó
- 425 g de grão-de-bico cozido e escorrido (pode ser de lata)
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 85 g de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de sal
- ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino em pó
- 250 ml de água ou conforme necessário
- 4 raminhos de coentro para decorar
Sopa de Abóbora com Vieiras
Sopa de Abóbora com Vieiras
Ingredientes:
- 500 g de abóbora cabotiá picada
- 1 colher [sopa] de páprica picante (se não gostar da picante use a doce)
- 500 ml de água fervente
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher [sopa] de azeite
- 1 cebola pequena bem picada
- Sal a gosto