Cookie de Aveia com Banana e Cacau

Cookie de Aveia com Banana e Cacau

Cookie de Aveia, Banana e CacauIngredientes:

  • 3 bananas maduras
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar mascavo
  • ¼ de copo de óleo
  • 2 xícaras (chá) de amaranto ou quinua ou aveia em flocos
  • 2/3 de xícara (chá) de amêndoas trituradas no processador
  • 1/3 de xícara (chá) de coco ralado sem adição de açúcar
  • ½ colher (sobremesa) de canela em pó
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 170 g de chocolate amargo (70% de cacau), picado em pedaços pequenos (se desejar)

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Torta de Cebola e Ricota

Torta de Cebola e Ricota

Torta de Cebola e RicotaIngredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de água
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 2 cebolas grandes em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de ricota amassada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca moída
  • 1 colher (sopa) de manjerona picada

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Torta de Grão-de-Bico e Escarola

Torta de Grão-de-Bico e Escarola

Ingredientes:

  • ½ pacote de grão-de-bico
  • 2 maços de escarola cortada em tirinhas finas
  • 2 colheres (sopa) de orégano fresco
  • 4 colheres (sopa) de tahine não diluído em água
  • 4 colheres (sopa) de aveia em flocos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • ½ xícara (chá) da água em que o grão-de-bico foi cozido
  • ½ colher (sobremesa) de sal

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Bolinho de Aveia e Fubá

Bolinho de Aveia e Fubá

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de fubá mimoso ou milharina;
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos;
  • 3 ovos inteiros;
  • 50 g de queijo parmesão ralado;
  • 1 colher (sopa) cheia de manteiga;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.

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Cookie de Aveia 02

Cookie de Aveia 02

Ingredientes:

  • 1 ¼ xícara (chá) de aveia em flocos
  • ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/3 de xícara (chá) de margarina
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ¼ de colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • ¾ de xícara (chá) de nozes picadas

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