Asa de Frango ao Molho de Laranja

Publicado em 10/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Com auxilio de uma faca, retire as pontas de asa de frango.
Transfira as asas para uma tigela e tempere com raspas e suco de laranja, raspas e suco de limão, molho de pimenta, pimenta vermelha, gengibre, molho de soja (shoyu), azeite, sal e pimenta do reino.
Coloque tudo dentro de um saco plástico e deixe nesta marinada por cerca de 4 horas, dentro da geladeira.
Numa assadeira untada com azeite disponha, separadamente, as asas (não descarte a marinada) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
De vez em quando regue com a marinada.
Com auxilio de uma espátula vire as asas de frango e deixe dourar o outro lado em torno de 15 minutos (sempre regando com a marinada).
Retire as asas do forno e para servir polvilhe a cebolinha e acompanhe com legumes grelhados.

Asinha de Frango Vapt-Vupt

Publicado em 25/11/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Numa tigela misture bem as asinhas de frango, o catchup, a mostarda e os pacotes de creme de cebola.
Transfira as asinhas de frango temperadas para uma assadeira untada com azeite e leve para assar em forno pré-aquecido a 170ºC por 35 minutos ou até que doure.
Sirva acompanhadas de salada ou apenas como petisco.

Publicado em 05/11/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Faça uma marinada com o leite, o alho, o molho de pimenta, o sal, o gengibre, o molho de soja, o azeite, a cebola e metade das ervas de Provença.
Dê alguns cortes pequenos na pele das asas, e deixe-o descansar na marinada por 1 hora.
Derreta a manteiga em uma caneca e acrescente a outra metade das ervas de Provença.
Cruze as extremidades de cada asa por baixo da coxinha da asa formando triângulos (para evitar que queime as pontas), espete e leve ao braseiro forte a uma boa distância para que assem sem queimar.
Enquanto o frango estiver na brasa, pincele-o com a margarina derretida de vez em quando para que dourem.

Fonte: Silvio D. S. Boeira – http://ereceitas.com.br

Publicado em 15/10/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misturar a sopa de cebola com a farinha de trigo e passar as asas de frango uma a uma na mistura.
Fritar em óleo bem quente.
Fritar o alho amassado grosseiramente em azeite e jogue por cima.
Sirva logo a seguir.

Publicado em 25/07/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Corte as pontas das asas e lave.
Pique finamente metade de uma cebola, e corte em gomos grossos as restantes.
Estenda as cebolas num pirex, regue com metade do azeite, polvilhe com um pouco de sal e leve ao forno quente à 180ºC em torno de 35 minutos ou até que estejam macias.
Aloure as asas de frango numa panela com o restante azeite.
Junte a metade da cebola picada e refogue.
Junte o tomate, o açúcar, o sumo de limão, sal e pimenta e o caldo de galinha.
Tampe a panela e deixar cozinhar em fogo brando por cerca de 20 minutos, ou até que as asas estejam tenras.
Retire as asas da panela e reserve.
Deixe ferver o molho em fogo médio, até que o seu volume reduza para metade.
Junte novamente o frango na panela e deixar ferver um pouco.
Sirva as asas acompanhadas com a cebola assada.