Rosca de Coco 03

Rosca de Coco 03

Ingredientes:

Massa:

  • 100 g de fermento de pão
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 5 gemas
  • 100 g de margarina
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite

Recheio:

  • 1 copo de leite (200 ml)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 200 g de coco ralado
  • 200 g de açúcar
  • 1 gema

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Bolo de Chocolate e Coco 03

Bolo de Chocolate e Coco 03

Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de mel
  • 4 ovos

Cocada:

  • 1 coco ralado
  • 1 copo de água de coco (se faltar complete com água)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (café) de vanilina
  • 400 g de açúcar
  • 3 gemas batidas

Calda:

  • 150 g de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 150 g de açúcar
  • ½ copo de leite

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Filé de Peixe com Creme de Camarão 01

Filé de Peixe com Creme de Camarão 01

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de coentro
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 6 filés de merluza
  • 1 tablete de caldo de camarão Maggi®
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Bolo de Chocolate e Aveia 01

Bolo de Chocolate e Aveia 01

Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos inteiros
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos
  • ¼ de xícara (chá) de amido de milho
  • 125 ml de água fervente
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Cobertura e Calda de Chocolate:

  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de glucose de milho
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
  • 1 colher (sopa) de margarina

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